Gérance d'un hôtel restaurant multiservice à Granieu, Isère (38)

Description

1000 cafés est une initiative du GROUPE SOS qui a pour but de recréer du lien social dans les communes rurales. Elle contribue à redynamiser les territoires par la création ou la reprise de cafés multiservice dans des communes de moins de 3 500 habitants qui n'ont plus de café ou risquent de le perdre.

Les principes de l'initiative “1000 cafés” du GROUPE SOS sont :

● Faire du café un espace de convivialité multiservice qui proposera un café et une gamme de services de proximité qui n’existent plus dans la commune
● Créer un café au plus près de chaque territoire : faire participer les habitants des communes, écouter leurs besoins et envies, en s’assurant que le café vivra pleinement demain
● Accompagner le café dans la création et la gestion au quotidien : faciliter l’accès aux locaux, mutualiser des fournisseurs, proposer des outils de gestion, accompagner les relations avec les institutions

L’initiative 1000 cafés a été lancée en septembre 2019 et nous comptons déjà un réseau de cafés multiservice en pleine croissance.

Si vous souhaitez vous lancer dans une aventure entrepreneuriale au service de la convivialité de votre village, si vous voulez être au cœur d’un projet pensé pour et par les habitants, alors portez-vous candidat !
Pour plus d’informations, rendez-vous sur notre site internet 1000cafés.org

Missions :  

Nous recherchons actuellement un.e candidat.e pour la gérance du futur hôtel restaurant multiservice à Granieu (38), village d’environ 500 habitants, situé dans le département de l’Isère, qui ouvrira en juillet 2023  

Le besoin en personnel étant de 2 ETP minimum (équivalent temps plein),nous recherchons des candidatures de binômes . Le/la gérant.e devra en effet être accompagné.e d’une personne salariée par l’établissement.  

Granieu est un village de 520 habitants, situé à 5 mn de la sortie autoroute Lyon Chambéry, proche de la piste cyclable Viarhona, et du parc Walibi. Granieu dispose dans un rayon de 10 km d'un tissu économique fort et dynamique. Cette année de nouvelles implantations d'entreprise sont prévues dans notre ZA;
Nous disposons de 10 entreprises locales dont certaines dans le domaine des produits du terroir, que nous souhaitons promouvoir. Avec un engagement fort de son équipe municipale, de son comité des fêtes, de ses associations, un soutien chaleureux sera apporté aux nouveaux gérants attendus avec impatience.

Nous recherchons avant tout des personnalités garantissant la convivialité du lieu, capables de co-construire les services de proximité répondant aux besoins identifiés en lien avec la commune, en adhésion avec les valeurs de l’économie sociale et solidaire. Des qualités de gérant, de commerçant ainsi qu’une réelle volonté d’entreprendre sont essentielles pour ce poste. Le candidat ou la candidate à la gérance doit remplir les conditions liées à l’octroi d’une licence de débit de boissons. La restauration et l’hôtellerie sont des activités socle pour ce projet. Les services pressentis sont : Mondial relay, FDJ, presse, dépôt de pain, café/bar, épicerie.

L'établissement compte 5 chambres et la salle de restaurant 15 couverts. Un logement est mis à disposition pour le ou la gérant.e.

La perspective de contribuer à la revitalisation rurale en prenant la gérance de cet hôtel restaurant vous séduit ? Rejoignez maintenant l’initiative 1000 Cafés ! 

• Vous souhaitez vous engager en faveur de la ruralité et de la redynamisation des petites communes
• Vous justifiez d’une expérience significative dans le secteur de la restauration et maitrisez les techniques culinaires essentielles, ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité
• Vous justifiez d’une expérience significative dans le secteur de l’hôtellerie, et maitrisez les savoirs faire essentiels d’un directeur d’hôtel (fixation des prix, analyse des résultats, développement commercial). Avoir exercé des fonctions managériales serait un véritable plus.
• Vous savez faire preuve d’une disponibilité permanente, même pendant les périodes de forte affluence
• Vous êtes prêt à vous engager dans une démarche entrepreneuriale afin que le projet prenne corps au sein du village
• Vous avez des bases solides en gestion et faites preuve de rigueur et d’organisation
• Vous êtes fédérateur et maîtrisez les outils de communication, la maîtrise de l’anglais serait un plus
Vous savez faire preuve d’adaptabilité pour satisfaire votre clientèle

Accompagnement vers l’ouverture : mars à juillet 2023

Ouverture envisagée : juillet 2023

Statut : Gérant.e mandataire