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La commune de la Plagne Tarentaise recherche un preneur à bail commercial pour l’exploitation de l’auberge « Le Valezan », située sur la commune déléguée de Valezan. Perché à 1200m d’altitude sur le Versant du Soleil, Valezan est un village authentique qui compte environ 230 habitants.  Idéalement situé (à 10 minutes d’Aime et à 15 minutes de Bourg Saint Maurice), il offre la possibilité de profiter de l’ensemble des activités offertes en Tarentaise.  L’auberge restaurant « le Valezan » est située dans le centre du Village et propose des chambres, un restaurant (avec terrasse plein sud) et un dépôt de pain.  L’ensemble des modalités de la procédure (dossier de consultation, calendrier, composition du dossier de candidature etc…) figurent dans le dossier de consultation téléchargeable à l’adresse suivante : https://www.marches-publics.info ou sur le site internet de la Mairie : https://www.laplagne-tarentaise.fr Date et heure limites de remise des candidatures  : Vendredi 3 mars 2023 AVANT 16h00
La commune de la Plagne Tarentaise recherche un preneur à bail commercial pour l’exploitation de l’auberge « Le Valezan », située sur la commune déléguée de Valezan. Perché à 1200m d’altitude sur le Versant du Soleil, Valezan est un village authentique qui compte environ 230 habitants.  Idéalement situé (à 10 minutes d’Aime et à 15 minutes de Bourg Saint Maurice), il offre la possibilité de profiter de l’ensemble des activités offertes en Tarentaise.  L’auberge restaurant « le Valezan » est située dans le centre du Village et propose des chambres, un restaurant (avec terrasse plein sud) et un dépôt de pain.  L’ensemble des modalités de la procédure (dossier de consultation, calendrier, composition du dossier de candidature etc…) figurent dans le dossier de consultation téléchargeable à l’adresse suivante : https://www.marches-publics.info ou sur le site internet de la Mairie : https://www.laplagne-tarentaise.fr Date et heure limites de remise des candidatures  : Vendredi 3 mars 2023 AVANT 16h00

Exploitation de l'auberge de Valezan

La Plagne Tarentaise - 73210

Date de publication : 20/01/2023 à 15h

Hôtellerie et restauration collectivite

Prix non renseigné

Contact

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Description

La commune de la Plagne Tarentaise recherche un preneur à bail commercial pour l’exploitation de l’auberge « Le Valezan », située sur la commune déléguée de Valezan.

Perché à 1200m d’altitude sur le Versant du Soleil, Valezan est un village authentique qui compte environ 230 habitants. 
Idéalement situé (à 10 minutes d’Aime et à 15 minutes de Bourg Saint Maurice), il offre la possibilité de profiter de l’ensemble des activités offertes en Tarentaise. 
L’auberge restaurant « le Valezan » est située dans le centre du Village et propose des chambres, un restaurant (avec terrasse plein sud) et un dépôt de pain. 
L’ensemble des modalités de la procédure (dossier de consultation, calendrier, composition du dossier de candidature etc…) figurent dans le dossier de consultation téléchargeable à l’adresse suivante : https://www.marches-publics.info ou sur le site internet de la Mairie : https://www.laplagne-tarentaise.fr
Date et heure limites de remise des candidatures  : Vendredi 3 mars 2023 AVANT 16h00


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Missions : Nous recherchons actuellement un.e candidat.e à la gérance du futur café multiservice à Garnat-sur-Engièvre, qui ouvrira dans le cadre de l’initiative « 1000 cafés ». Le besoin en personnel étant d’1,6 ETP (équivalent temps plein), les candidatures de binômes sont encouragées. Le/la gérant.e peut en effet être accompagné.e d’une personne salariée par le café. L’ouverture d’un multiservice au centre du village représente un point important pour la revitalisation du centre bourg. Ce lieu favorisera les échanges entre les habitants et permettra de créer diverses animations. De nombreux projets de développement sont en cours, avec notamment, la restauration de bâtiments situés au cœur du bourg et en périphérie, représentant 12 nouveaux logements. Garnat-sur-Engièvre est une commune de 724 habitants, rattachée à la Communauté d’Agglomération de Moulins, et présente par ailleurs certains avantages : une garderie périscolaire y compris le mercredi, un Accueil Collectif des Mineurs pendant les petites vacances scolaires, une école maternelle, une école primaire, une cantine scolaire y compris mercredi et ACM, une mairie ouverte 5 jours / 7, une agence postale ouverte 5 jours / 7. La restauration et le bar étant des activités importantes pour ce projet, nous valorisons les expériences en restauration et en hôtellerie. Les autres services pressentis sont : Bar, café, petite restauration, dépôt de pain, relais colis, presse, FDJ Nous recherchons avant tout des personnalités garantissant la convivialité du lieu, capables de co-construire les services de proximité répondant aux besoins identifiés en lien avec la commune, en adhésion avec les valeurs de l’économie sociale et solidaire. Des qualités de gérant, de commerçant ainsi qu’une réelle volonté d’entreprendre sont clés pour ce poste. La perspective de contribuer à la revitalisation rurale en prenant la gérance d’un café multiservice vous séduit ? Rejoignez maintenant l’initiative 1000 Cafés ! 1000 cafés est une initiative du GROUPE SOS qui a pour but de recréer du lien social dans les communes rurales. Elle contribue à redynamiser les territoires par la création ou la reprise de cafés multiservice dans des communes de moins de 3 500 habitants qui n'ont plus de café ou risquent de le perdre. Les principes de l'initiative “1000 cafés” du GROUPE SOS sont : ● Faire du café un espace de convivialité multiservice qui proposera un café et une gamme de services de proximité qui n’existent plus dans la commune ● Créer un café au plus près de chaque territoire : faire participer les habitants des communes, écouter leurs besoins et envies, en s’assurant que le café vivra pleinement demain ● Accompagner le café dans la création et la gestion au quotidien : faciliter l’accès aux locaux, mutualiser des fournisseurs, proposer des outils de gestion, accompagner les relations avec les institutions L’initiative 1000 cafés a été lancée en septembre 2019 et nous comptons déjà un réseau de cafés multiservice en pleine croissance. Si vous souhaitez vous lancer dans une aventure entrepreneuriale au service de la convivialité de votre village, si vous voulez être au cœur d’un projet pensé pour et par les habitants, alors portez-vous candidat ! Pour plus d’informations, rendez-vous sur notre site internet 1000cafés.org Profil recherché : • Vous souhaitez vous engager en faveur de la ruralité et de la redynamisation des petites communes • Vous justifiez d’une expérience significative dans le secteur de la restauration et maitrisez les techniques culinaires essentielles, ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité • Vous êtes disponible et prêt à vous engager dans une démarche entrepreneuriale afin que le projet prenne corps au sein du village • Vous avez des bases solides en gestion et faites preuve de rigueur et d’organisation • Vous êtes fédérateur et maîtrisez les outils de communication • Vous êtes motivé, sérieux, adaptable, proactif et avez un fort intérêt pour les valeurs de l’économie sociale et solidaire • Vous savez gérer des situations difficiles en gardant votre sang-froid • Vous remplissez les conditions liées à l’octroi d’une licence de débit de boissons (licence IV). La rémunération du gérant dépend du niveau d’activité de la SARL dont celui-ci a la responsabilité. Notre objectif : créer le cadre nécessaire pour que vous puissiez vous rémunérer à hauteur de 1700€ brut. Une revalorisation est actée pour le premier trimestre 2023. Base à laquelle viendra s’ajouter une rémunération variable calculée ainsi : ​ • 2% du chiffre d’affaires mensuel HT (sous conditions)​ • 33% du résultat annuel d'exploitation Ouverture envisagée : juin 2023 Statut : Gérant.e mandataire

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