Bar Restaurant - Projet communal

Description

Projet de bar restaurant communal.

La commune de Viplaix* a pour projet de rouvrir le café restaurant situé au centre bourg, à proximité de la mairie et de l’église. Elle recherche donc un professionnel de la restauration pour relancer cette activité.

Etablissement fermé depuis 2018, la mairie s’engage à effectuer les travaux de rénovation et de mise aux normes. Le candidat retenu pourra être impliqué dans ces aménagements. Ouverture envisagée courant 2024.

Les locaux :

– Une salle de restauration avec un coin bar

– Une cuisine d’environ 15m², avec coin plonge ou épluchage

– Une réserve avec rayonnages (chambre froide en prévision) et porte de service donnant dans une cour à l’arrière du bâtiment.

– Une terrasse qui reste à aménager

– Des toilettes et un coin débarras

L’ensemble représente une surface de 85,50m². Possibilité d’un logement mansardé de 80m² au-dessus (5 pièces avec toilettes et salle de bain).

D’autres activités peuvent être mises en place (multiservices, journaux, dépôt de pain, etc.). La mairie est ouverte à toutes propositions.



Un investissement minimum à évaluer est à prévoir pour le démarrage de l’activité : besoin en fonds de roulement, trésorerie, stock, matériels. Bail et montant du loyer à déterminer.

Pour postuler vous devez présenter un dossier de candidature comprenant CV et projet rédigé, que vous serez amené à présenter et à défendre devant un jury. Une visite des locaux est indispensable avant de candidater.

Vous êtes professionnel(s) de la restauration et ce projet vous tente, adressez votre candidature à l’Agence d’attractivité du bourbonnais.




*Viplaix est une commune rurale de l’Allier, elle se situe à l’Ouest du département. La commune appartient à la Communauté de communes du Pays d’Huriel. Viplaix est traversée par le sentier de grande randonnée de pays, sur les pas des maîtres sonneurs. La commune accueille une école élémentaire. Les commerces et services sont à 11 km sur la commune d’Huriel. Viplaix fait partie de l’aire d’attraction de Montluçon (Sous-préfecture -Ville Médiévale et de Festivité), la Ville est à 25 km, la préfecture de Moulins se situe à 85 km et Lyon (Rhône) est à 3h.