Préaux - 07290
Date de publication : 25/04/2023 à 11h
Hôtellerie et restauration collectivite
Pour toutes demandes de modifications concernant cette annonce, veuillez envoyer un message à l’adresse suivante : sosvillages@tf1.fr
Le projet est situé sur la commune de Préaux au nord du département de l’Ardèche. Ce village ardéchois compte 703 habitants bénéficie d’un cadre de vie paisible et de l’attractivité économique du bassin d’Annonay. La commune intègre la Communauté de Communes du Val d’Ay au sein de la Région Auvergne-Rhône-Alpes.
Pour satisfaire la demande de sa population, la mairie de Préaux se mobilise pour la réouverture du bar restaurant de la commune. Déjà propriétaire des murs, la mairie a décidé de racheter le fonds aux enchères dès l’automne 2022 pour faciliter l’installation d’un nouveau gérant.
Principales caractéristiques de l’opportunité :
· Cuisine spacieuse équipée et conforme à la réglementation hygiène
· Salle de bar et deux salles restauration avec potentiel de 40 couverts
· Belle terrasse en extérieure exploitable le midi et le soir
· Mise à disposition d’une licence IV par la commune
· Loyer attractif et négociable pour le bail commercial
· Possibilité de servir la cantine scolaire dès la rentrée de septembre
Les locaux d’une surface globale de 194 m² sont conformes aux réglementations accessibilité et sécurité incendie.
Les équipements professionnels ainsi que l’installation électrique ont été vérifiés.
L’énergie électrique est fournie par EDF avec un contrat au tarif bleu réglementé.
Le chauffage est réalisé au gaz propane avec un stockage en cuve enterrée.
La commune propose un contrat de location gérance avec possibilité de rachat du fonds de commerce à terme (valeur de 15 000 €).
Un logement communal type T3 peut également être proposé au futur exploitant. Ce logement est intégré au bâtiment où se situe l'opportunité. Les travaux d'aménagement à prévoir seront entièrement pris en charge par la commune (délai de 6 mois annoncé).
Objectifs du projet communal :
· Proposer une offre de restauration régulière et de qualité
· Dynamiser la vie économique locale
· Répondre aux besoins de la population en termes de produits et de services
· Être un lieu de vie et d’accueil pour la population
Le candidat à l’installation devra démontrer au travers du projet présenté :
· Sa motivation à s’investir et à réussir
· Son savoir-faire métier
· Ses aptitudes entrepreneuriales
· Sa capacité d’écoute et d’adaptation
MODALITÉS DE CANDIDATURE
Le dossier de candidature complet doit être transmis à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Ardèche avant le 16 juin 2023.
Après analyse des candidatures reçues, un comité de sélection réunissant l’ensemble des partenaires du projet sera organisé (représentants de la commune, de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Ardèche et l’Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie de l’Ardèche).
Les candidatures seront jugées en fonction de plusieurs critères non exhaustifs :
· Adéquation du projet avec les objectifs de la mairie
· Qualité du projet présenté
· Motivations du/des candidat(e)s
Pour toute demande d’informations complémentaires :
Contact CMA Ardèche : Johann SODINI, 04 75 07 54 12 - johann.sodini@cma-auvergnerhonealpes.fr
Visite du site possible sur rendez-vous en contactant directement la mairie de Préaux au 04 75 34 41 39.
