Boulangerie

Description

Vente du fonds avec matériel : 60 000 €
Location du commerce + charges chauffage : 270 €/mois (bail avec commune)

Boulangerie, pâtisserie sur la place du village avec parking gratuit : local de vente (30m²) et sa pièce annexe, arrière cuisine (12 m²), couloir, atelier pâtisserie (25 m²), fournil (60m²), garage pour 2 véhicules, cour. Affaire reprise en 2015. Couple : lui chef entreprise et boulanger, elle conjointe collaboratrice. Local commercial en RDC et accessible PMR

Le commerce est situé dans le centre du village de Planchez en Morvan (310 habitants), en Nièvre. Proximité de l’axe majeur reliant la capitale du Morvan, Château-Chinon au lac des Settons (350 000 visiteurs / an) et le Saut de Gouloux, site naturel qui attire environ 75 000 visiteurs / an). La commune dispose d’une offre commerciale : une boulangerie, un garagiste, un hôtel-restaurant (30 chambres), une petite épicerie, un café-tabac-presse-restaurant. Planchez en Morvan est au cœur de la communauté de communes et sur l’axe des Grands Lacs du Morvan, destination touristique du Parc du Morvan, à moins de 3h des régions parisienne et lyonnaise. Un important producteur de sapins de Noël naturel est présent sur la commune

Etablissement ouvert à l’année. Période de fermeture 2 semaines en hiver (15 janvier à mi-février) et en automne (dernier week-end de septembre à mi-octobre). Horaire hiver : Ouvert du mardi au dimanche de 6h30 à 12h30.Horaire été (juillet et aout) : ouvert tous les jours de 6h30 à 13h00 et le mardi, jeudi, vendredi, samedi de 16h30 à 18h30.Tournées (mardi au dimanche) dont Gien sur Cure, Corancy…). 2 postes salariés (1 CDD temps plein et 1 CDD mi-temps). Env 10 000 €/ an (salaires et charges)

Boutique de 30 m² en RDC qui comprend un espace de vente (2 vitrines, meuble de caisse et mobilier vente du pain). Arrière-boutique, 1 couloir communiquant donnant accès à la fabrication.
La partie fabrication comprend l’atelier pâtisserie (25 m²) avec sa grande table réfrigérée et ses rangements, gaz à 2 feux, un grand et un petit batteur, four, réfrigérateur. Le fournil accessible depuis l’atelier à pâtisserie dispose lui d’un accès à la cour. Le fournil comprend 1 four à pain, pétrin, diviseuse ronde, façonneuses, surgélateur, repose pâtons, table inox, batteur, chambre de fermentation, balance.

Le matériel nécessaire à l’activité est vendu avec le fonds (bon état, 2015) ainsi que le petit matériel (étagères, vitrines, ustensiles, casseroles…).
L’établissement bénéficie de la clientèle du village (310 habitants), des résidents secondaires et touristes (lac Settons) soit 50% du CA, des clients environnants (Montsauche, Ouroux…), du producteur de sapins de Noel (15/10 au 15/12 avec 1500 à 2000 pains). Moyenne de clientèle jour (hors été : 60, en été : 150 clients)

Etablissement situé en Zone de Revitalisation Rurale (ZRR) offrant des exonérations (impôt sur les bénéfices pendant 5, CFE, charges patronales sur les salariés). Accompagnement dans l’installation possible par la communauté de communes.

Contact vente : Anthony GIRARD et Elodie NOUZAREDE, place de la Résistance – 58230 PLANCHEZ – 03 86 76 10 14 - boulangerie-girard@outlook.fr