Sornay 71
Date de publication : 03/08/2022 à 19h
Alimentation particulier
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Cause retraite, vends dans village de 2000 habitants près de Louhans à Sornay, au coeur de la Bresse, fond de commerce de boucherie, charcuterie, Ce fond de commerce est également composé d'un deuxième point de vente situé au centre ville de Chalon sur Saône en rue piétonne (2 marchés hebdomadaires dans cette rue). Le traiteur évènementiel représente une partie importante de l'activité globale.
Le laboratoire de fabrication bien équipé est situé à Sornay. Il est composé d'un local boucherie, d'un local charcuterie et d'une cuisine. Plusieurs chambres froides permettent de séparer les différentes préparations. Les viandes sont travaillées à partir de carcasses, la charcuterie est principalement maison. Les plats cuisinés et les repas sont élaborés dans notre cuisine de Sornay à destination des particuliers, associations, entreprises...Les viandes sont fournies par des producteurs locaux : le boeuf de race Charolaise est produit par un éleveur situé de l'Ain à quelques kilomètres, le porc de Sornay, l'agneau de Branges, le veau de Bourgogne-Franche-Comté. La volaille de Bresse d'une ferme voisine. Une équipe dynamique et motivée contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.
