BOULANGERIE PATISSERIE

Description

Selon une étude publiée par LCI, huit Français sur dix réclament le maintien des petits commerces dans les bourgs.
Située idéalement sur les bords de Rance, à proximité immédiate de l?axe Saint Malo / Rennes, la commune de Saint Hélen dispose actuellement d?une population d?environ 1700 habitants, bénéficie d?une forte croissance démographique et accueille de nombreux néo-ruraux en quête d?un cadre de vie plus paisible que dans les zones urbaines. Le seul commerce du bourg ne pouvait répondre aux attentes des habitants qui souhaitent pouvoir recourir à des commerces de proximité et veulent pouvoir consommer local.
Ainsi, la commune de Saint Hélen vient de faire l?acquisition des murs et du fonds du dernier commerce. Et suite à une enquête auprès de la population (qui a suscité un fort engouement) et d?une étude menée en collaboration avec la CCI des Côtes d?Armor, la municipalité souhaite développer l?offre commerciale dans son bourg.
Elle va mettre en place une boulangerie-pâtisserie et un café multiservice (presse, tabac, jeux, colis, services postaux/fiscaux?) ; pour compléter, des activités d?épicerie et de snacking seront également développées mais devront s?adosser à la boulangerie ou au café.
A noter que l'ensemble commercial est associé à un logement qui est mitoyen au café multiservices et pourra faire l?objet d?un bail auprès de l?un ou l?autre des commerçants.
Aussi, la municipalité lance un appel à candidatures pour identifier les commerçants / artisan boulanger intéressés pour créer ces activités. La commune propose les lieux à la location pour les exploitants.

Vous êtes expérimentés et disposez d?un savoir-faire reconnu, vous avez un contact facile et un bon relationnel ; vous avez un goût pour le service et avez envie de vous inscrire dans ce projet en vous mettant à l?écoute des attentes des futurs clients. Vous souhaitez relever ce challenge ? Alors transmettez votre candidature auprès de la mairie, en adressant votre CV et votre lettre de motivation, avant le 29 Juin 2021. Vous pouvez les communiquer soit par mail à finances@saint-helen.fr, soit par courrier postal à Marie de Saint-Helen ? A l?attention de la Commission Commerces ? 7 Rue des Ecoliers ? 22100 SAINT HELEN.
Les travaux vont être engagés dès cet été, les espaces commerciaux vont ainsi être totalement réhabilités. La municipalité envisage une ouverture du café multiservices pour la fin 2021 et de la boulangerie pour le premier trimestre 2022.
Elle souhaite associer les futurs commerçants/artisan dans la configuration des locaux. A noter que le choix de l?architecte sera réalisé d?ici la fin du mois de Mai.
Alors, si vous êtes intéressés, faites-vous connaitre rapidement svp (avant le 29 Juin svp).