BOULANGERIE PATISSERIE

Description

Située idéalement sur les bords de Rance, à proximité immédiate de l'axe Saint Malo / Rennes, la commune de Saint Hélen dispose d'une population d'environ 1700 habitants, bénéficie d'une forte croissance démographique et accueille de nombreux néo-ruraux en quête d'un cadre de vie plus paisible que dans les zones urbaines.
Le seul commerce du bourg ne pouvait répondre aux attentes des habitants qui souhaitent pouvoir recourir à des commerces de proximité et veulent pouvoir consommer local. La commune de Saint Hélen a fait en 2021 l'acquisition des murs et du fonds du dernier commerce. Et suite à une enquête auprès de la population (qui a suscité un fort engouement) et d'une étude menée en collaboration avec la CCI des Côtes d'Armor, la municipalité souhaite développer l'offre commerciale dans son bourg.
Ainsi une boulangerie-pâtisserie et un café multiservice (presse, tabac, jeux, colis, services postaux/fiscaux) ont ouvert fin 2022 ; et une activité de snacking a également été développée par la boulangerie.

Cependant, après 10 mois, l'exploitant actuel de la boulangerie a souhaité recentrer son activité sur son premier établissement sur Dinan et la municipalité recherche un successeur (NB : il s'agit bien d'une boulangerie et non d'un dépôt de pain). Nous pourrons vous partager les motivations de ce changement et les enseignements à tirer de cette expérience.

Aussi, la municipalité lance un appel à candidatures pour identifier l'artisan boulanger intéressé pour reprendre cette activité. La commune propose les lieux à la location pour les exploitants.

Vous êtes expérimentés et disposez d'un savoir-faire reconnu, vous avez un contact facile et un bon relationnel ; vous êtes en couple idéalement, vous avez un goût pour le service et avez envie de vous inscrire dans ce projet en vous mettant à l'écoute des attentes des futurs clients. Vous souhaitez relever ce challenge ?
Alors transmettez votre candidature auprès de la mairie, en adressant votre CV et votre lettre de motivation, avant le 29 Septembre 2023. Vous pouvez les communiquer soit par mail à finances@saint-helen.fr, soit par courrier postal à Marie de Saint-Helen. A l'attention de la Commission Commerces , 7 Rue des Ecoliers, 22100 SAINT HELEN.
Les locaux seront disponibles à l'exploitation dès le dernier trimestre 2023.

Alors, si vous êtes intéressés, faites-vous connaitre rapidement svp (avant le 30 Septembre svp).