Gérance d?un café multiservice en milieu rural

Description

Initiative 1000Cafés :

1000 cafés est une initiative du GROUPE SOS qui a pour but de recréer du lien social dans les communes rurales. Elle contribue à redynamiser les territoires par la création ou la reprise de cafés multiservices dans des communes de moins de 3500 habitant.e.s. qui n'ont plus de café ou risquent de le perdre.

Les principes de l'initiative ?1000 cafés? du GROUPE SOS sont :

? Faire du café un espace de convivialité multi-services qui proposera un café et une gamme de services de proximité qui n?existent plus dans la commune ;
? Créer un café au plus près de chaque territoire : faire participer les habitant.e.s des communes, écouter leurs besoins et envies, c?est s?assurer que le café vivra pleinement demain ;
? Accompagner le café dans la création et la gestion au quotidien : faciliter l?accès aux locaux, mutualiser des fournisseurs, proposer des outils de gestion, accompagner les relations avec les institutions, ?

L?initiative 1000 cafés a été lancée en septembre 2019 et nous comptons déjà un réseau de cafés multiservices en pleine croissance

Si vous souhaitez vous lancer dans une aventure entrepreneuriale au service de la convivialité de votre village, si vous voulez être au c?ur d?un projet pensé pour et par les habitant.e.s, alors portez-vous candidat.e !








Mission :

Nous recherchons actuellement des candidat.e.s pour la gérance du futur café-restaurant multiservices à Saint-Solve, commune de 480 habitant.e.s environ située dans le département de la Corrèze, qui ouvrira dans le cadre de l?initiative « 1000 cafés ».

Nous recherchons avant tout des personnalités garantissant la convivialité du lieu, capables de co-construire les services de proximité répondant aux besoins identifiés en lien avec la commune, en adhésion avec les valeurs de l?économie sociale et solidaire. Des qualités de gérant, de commerçant ainsi qu?une réelle volonté d?entreprendre sont clés pour ce poste.

Un cahier des charges écrit en lien avec la collectivité et la structure 1000 cafés constituera les fondations relationnelles et professionnelles entre le triptyque : commune / gérant/ 1000 cafés. Ce document définira les pistes attendues et à développer : restauration de qualité (circuits courts et local) avec une offre thématique et adaptées, débit de boissons, services au publics (Point argent, et autres) Dépôt de pains et vente de produits de Terroir et autres. Possibilités d?orienter l?activité autour d?expositions, d?animations musicales et autres.

Le/la candidat.e à la gérance doit remplir les conditions liées à l?octroi d?une licence de débit de boissons, à savoir : être majeur ou mineur émancipé ; ne pas être sous tutelle ; ne pas avoir été condamné à certaines peines notamment pour une infraction pénale ou proxénétisme (interdiction définitive), ou pour vol, escroquerie, abus de confiance (l?incapacité peut être levée au bout de 5 ans).

La restauration étant une activité socle pour ce projet, les candidat.e.s devront justifier d?une première expérience en cuisine, ou à défaut une bonne maîtrise des techniques culinaires. Les autres services pressentis sont : bar, animation, petite épicerie avec mise en valeur des producteurs locaux, relais poste, dépôt de pain.

La perspective de contribuer à la revitalisation rurale en prenant la gérance d?un café multiservice vous séduit ? Rejoignez maintenant l?initiative 1000Cafés !



Profil recherché :

? Vous êtes disponible et prêt à vous engager dans une démarche entrepreneuriale
? Vous souhaitez vous engager en faveur de la ruralité et de la redynamisation des petites communes.
? Vous justifiez d?au moins une expérience dans le secteur de la restauration
? Vous maitrisez les techniques culinaires essentielles
? Vous avez des bases solides en gestion et faites preuve de rigueur et d?organisation
? Vous êtes fédérateur et maîtrisez les outils de communication.
? Vous êtes motivé(e), sérieux(se), adaptable, proactif(ve) et avez un fort intérêt pour les valeurs de l?économie sociale et solidaire.





Un logement sera mis à disposition du futur.e gérant.e.

Date limite de candidature : Vendredi 25 juin

Accompagnement vers l?ouverture : Dès que possible

Ouverture envisagée : Fin septembre 2021

Lieu de travail : Saint-Solve (19)

Type de contrat : gérant assimilé salarié.

Rémunération : Rémunération de 1 700 ? brut mensuel & intéressement au résultat possible.

Candidature par mail : recrutement@1000cafes.org