GÉRANCE D'UN MULTIPLE RURAL

Description

Ouverture en juillet 2023 d’un Multiple Rural comprenant :
 Un restaurant d’environ 50 couverts
 Un bar
 Une épicerie

Idéalement placé au cœur du village, le bâtiment offre une double accessibilité :
 face à l'église du XIème siècle,
 ouverture sur l'axe routier.
Condéon est une commune de 620 habitants et fait partie d'un bassin économique d'environ 2.000 habitants.
Elle bénéficie d'un attrait touristique certain grâce à son église classée et son moulin à vent en fonctionnement (production de farine). Condéon possède un groupe scolaire (de la maternelle au CM2), et un tissu associatif actif (culturel, sportif, social).
Enfin, Condéon est situé sur un axe très passager, la RD 731, route qui relie Chalais à Barbezieux. C'est aussi l'axe Périgord/Charente-Maritime.

COMPETENCES DEMANDÉES
Professionnel H/F en restauration et commerce
Le Porteur de projet H/F sera un professionnel de la restauration/bar et devra inscrire son activité dans l’objectif de la municipalité, c’est-à-dire :
• Proposer un service de restauration et bar
• Tenir une épicerie avec les produits de première consommation, produits régionaux, dépôt de pain
Il devra présenter un projet d’entreprise concret au jury chargé d’étudier sa candidature.

Description de l’offre :
- Surface restauration/bar : 100m²
- 2 terrasses au Nord 35 m² et au Sud 40 m²
- Parking, jardin
- Surface cuisine et réserve : 40 m²
- Surface épicerie : 25 m²
- Cuisine professionnelle toute équipée aux normes sanitaires en vigueur (matériel inox)
- Licence IV active
- Mobilier (salle et épicerie) non fourni

Prix évolutif de la location (hors charges de fonctionnement) :
• 300 € / mois la première année,
• 400 € / mois la deuxième année,
• 500 € / mois à partir de la troisième année.
Proposer un service et un commerce de proximité en milieu rural.
Le restaurant-bar-épicerie sera voisin d’un espace culturel regroupant une médiathèque, un tiers-lieu et l’agence postale, géré par la commune.

Cet ensemble constituera un point de RDV de la population de Condéon et ses environs

CANDIDATURE
Les candidats intéressés devront faire parvenir leur dossier de candidature avant le 28/02/2023 :
• Par Mail : mairie@condeon.fr
• Par courrier : Mme le Maire, 4 Place Saint-Marien 16360 CONDEON

Éléments à joindre :
- CV
- Parcours et références professionnels
- Projet de développement et d'exploitation
- Lettre de motivation
- Business plan/prévisionnel

Sur demande, la mairie peut fournir un descriptif précis du projet (plans, agencement, surfaces, installations...).