Laubrières - 53540
Date de publication : 26/07/2023 à 14h
Hôtellerie et restauration particulier
Pour toutes demandes de modifications concernant cette annonce, veuillez envoyer un message à l’adresse suivante : sosvillages@tf1.fr
La commune de Laubrières et 1000 cafés cherchent un porteur de projet / un collectif pour faire vivre le café multiservices de la commune.
Tout type de profil et tout type de format de reprise seront étudiés (location-gérance, cession fonds de commerce, projet collectif etc.)
Laubrières est une commune de 350 habitant.e.s, située dans le département de la Mayenne, en région Pays de la Loire. La Communauté de Communes du Pays de Craon, rassemblant 700 entreprises et 11 000 emplois se veut diversifiée, dynamique et attrayante.
Il y a une véritable demande de la part des habitants de Laubrières de maintenir le café multiservice ouvert, tant pour une offre de restauration le midi à destination des habitants, artisans et salariés des alentours, que pour assurer le maintien des services proposés : dépôt de pain, épicerie, point poste et relais colis. Ces services de proximité sont appréciés de toutes et tous, et surtout des séniors. De plus, les soirées à thème organisées par le Café rassemblent familles et amis, habitant.e.s de Laubrières et des communes voisines, qui se réjouissent de ces moments de convivialité.
Services essentiels : Dépôt Pain, Epicerie, Point Poste, Retrait Espèces
Animations : repas à thèmes, concerts, karaokés, soirées jeu
Ouverture le dimanche matin pour activités Pain, Epicerie et Café
Services attendus : Restauration + Bar + Dépôt Pain + épicerie + Point Postale + Relais Colis + Retrait Espèces
Restauration traditionnelle
25 places assises
Licence IV mise à disposition par la mairie
100m² de surface
Logement mis à disposition
Les compétences suivantes seront des prérequis :
Vous possédez des vraies qualités de commerçant et une vive volonté d’entreprendre.
Vous souhaitez vous engager en faveur de la ruralité et en comprenez les enjeux.
Vous justifiez d’une expérience significative dans le secteur de la restauration et maitrisez les techniques culinaires essentielles, ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Vous avez des bases solides en gestion et faites preuve de rigueur et d’organisation
Vous êtes fédérateur et maîtrisez les outils de communication
Vous maitrisez cette multitude d’activités en appliquant organisation, optimisation et priorisation des tâches
Vous vous adaptez à toutes les situations en gardant votre posture de gérant.e
Vous remplissez les conditions liées à l’octroi d’une licence IV et votre casier judiciaire est vide.
Vous savez faire preuve d’un esprit d’innovation, et souhaitez recréer un lieu de convivialité sur la commune
Les porteurs de projet pourront être épaulés par 1000 Cafés qui fournira, si vous en exprimez le besoin, une aide à la reprise en fonction du projet considéré, avec le soutien de la mairie et des habitants de Laubrières.
Dans le cadre d’une location gérance, vous devez fournir un apport pour constituer votre trésorerie et lancer l’activité. Les conditions sont les suivantes concernant le coût de la location :
Redevance [Loyer + Location Matériel + Amortissement Matériel propriété du Café + Frais Juridiques] = 850€/mois HT
CPS [Accompagnement dans l’Activité (suivi du gérant par 1000 Cafés)] = 300€/mois HT
Caution (2 mois de Redevance) : 1 700€
1000 cafés est une initiative du GROUPE SOS qui a pour but de recréer du lien social dans les communes rurales. Elle contribue à redynamiser les territoires par la création ou la reprise de cafés multiservices dans des communes de moins de 3 500 habitants qui n'ont plus de café ou risquent de le perdre.