Pâtisserie chocolaterie glacier

Description

PÂTISSERIE CHOCOLATERIE GLACERIE CONFISERIE
Localisation :
Brioude et arrondissement (43)
Département :
Haute-Loire
Territoire :
Auvergne
Région :
Auvergne-Rhône-Alpes
Secteur d'activité :
Boulangerie, pâtisserie, chocolaterie…
Prix :
250 000 €
C.A. :
de 350 à 500 k€
Effectif :
3 à 5
Envie d’une jolie reprise ?

Vendons cause nouveau projet professionnel, très jolie pâtsserie chocolaterie située en centre-villesur l’axe principale de la ville.

C’est composé de quoi ?

Cette pâtisserie chocolaterie centenaire est composée :- d’un magasin clair et spacieux de 25m2 dotée d’une grande vitrine pour une visibilité optimale.Le magasin est équipé d’une climatisation réversible, d’une porte automatique et d’un accès PMR- d’un labo chocolaterie/ glacier attenant climatisé- d’un labo pâtisserie séparé- d’une pièce de stockage pour les emballages- d’une pièce de stockage climatisée pour les chocolats- d’un bureau indépendant- d’une pièce de stockage pour les décorations de vitrine- de 2 vestiaires distincts.Le tout s’étend sur 250 m2 équipé de caméras de vidéosurveillance et d’alarmes.

Et le matériel ?

Le magasin et les labos sont très bien entretenus et disposent de nombreuses machines etéquipements neufs et très récents : 2 enrobeuses à chocolat, 1 turbine à glace CARPIGIANI, 1 machine robocream, guitare double, 1 véhicule utilitaire Peugeot Partner.Le reste du matériel : koma, tours réfrigérés, frigos, congélateurs, lave batterie…, est bien entretenu et en parfait état de fonctionnement.Nous céderons aussi aux repreneurs le site internet ainsi que la page Facebook de l’entreprise.Vous n’avez plus qu’a poser vos valises, le bien est exploitable immédiatement.

Quelle clientèle ?

Cette pâtisserie bénéficie d’une clientèle très fidèle et d’une excellente réputation. Du fait de ses 150 ans d’existence, cette pâtisserie chocolaterie fait partie de la mémoire locale. La zone de chalandise s’étend sur environ 70000 personnes (source INSEE).

Quels produits actuellement ?

Nous exploitons en pâtisserie, chocolaterie, glacier. Nous céderons aussi aux repreneurs les recettes des produits phares de la boutique.

Quel développement possible ?

Il existe un fort potentiel de développement sur la partie boulangerie et traiteur qui n’est que très peu exploitée pour l’instant et qui pourtant est fortement attendue par la clientèle, possibilité ausside mettre en place un petit salon de thé pour ravir les gourmands impatients.

Quel rythme ?

Actuellement fermée deux jours/semaine le dimanche et le lundi (y compris le 25 décembre et le 1erjanvier) et 5 semaines /an. Horaires d’ouverture 9h30-12h30 / 15h-19h

Qui compose l’équipe ?

2 pâtissiers à temps complet et 1 étudiante le samedi et les vacances scolaires composent l’équipe de la boutique. Nous pouvons aussi accompagner les repreneurs s’ils le souhaitent le temps de la passation.

Où est située cette pâtisserie chocolaterie ?

Cette pâtisserie chocolaterie est située en centre historique sur l’axe principal à Brioude, souspréfecture de la Haute-Loire de 6000 habitants, 3 écoles primaires et 3 collèges/lycéeVille touristique avec ses célèbres expositions (Miró, Picasso…), la biennale d’aquarelle rendez vous incontournable des artistes peintres à envergure internationale, divers championnats d’enduro et autres manifestations sportives, sa magnifique basilique et son marché de produits locaux hebdomadaire le samedi matin. Située entre Clermont Ferrand et le Puy en Velay, la situation géographique idéale de Brioude lui permet d’attirer de nombreux touristes.

Quel investissement prévoir ?

Prix de vente fonds de commerce : 250000 euros CA 2022 : 357000 € CA 2023 : en cours de bilan.Loyer des murs : 1200 euros TTC. Possibilité d’acquérir les murs comportant les murs des deux immeubles ainsi qu’un appartement de 86 m2 avec entrée indépendante pour 190000 euros. Bail tout commerces

Aides à l’installation

L'ensemble de la CCRHA se trouve en ZRR (zone de revitalisation rurale).
Des aides financières liées à la reprise d'une pâtisserie peuvent être attribuées par la Communauté de communes, la Région et l'Europe.
Cette pâtisserie n’attend plus que vous !!