Le Puy-en-Velay - 43000
Date de publication : 26/05/2026 à 12h
Hôtellerie et restauration collectivite
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À céder, restaurant traditionnel bénéficiant d’un emplacement stratégique au cœur du Puy-en-Velay, sur la place Cadelade proche de la gare, au départ du célèbre chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, générant une clientèle locale, régionale, nationale et internationale.
Exploité depuis 2001, l’établissement bénéficie d’une notoriété reconnue depuis plus de 25 ans, construite autour d’une cuisine traditionnelle généreuse et conviviale mettant à l’honneur les spécialités du terroir et les produits régionaux. L’établissement est notamment apprécié pour son identité culinaire authentique, ses plats typiques, ses viandes, ses spécialités fromagères et sa cuisine familiale, constituant une véritable signature auprès d’une clientèle fidèle et touristique.
L’établissement dispose d’une capacité d’accueil d’environ 100 couverts, répartis entre 2 salles de restauration ainsi que 2 terrasses offrant 36 places, représentant un véritable atout pour l’activité saisonnière et touristique.
L’activité bénéficie également d’une Licence IV permettant une activité bar complémentaire.
Le fonds comprend un équipement complet et professionnel : cuisine équipée Charvet, machine à café, friteuse, armoires positives et négatives, machine à glaçons, arrière-bar, trois tirages pression (sans contrat fournisseur) ainsi que l’ensemble du matériel nécessaire à l’exploitation.
Les locaux développent :
Salle de restaurant (x2) : 80 m²
Laboratoire : 25 m²
Zone de stockage : 15 m²
2 terrasses extérieures dont une permanente en bois.
Fort potentiel de développement avec 3 appartements type F3, 2 studios duplex et espaces complémentaires pouvant accueillir de nouvelles activités.
Le propriétaire est également prêt à céder l’ensemble immobilier, comprenant le restaurant, les appartements ainsi qu’un local de stockage pouvant être transformé en local commercial avec vitrine, offrant des perspectives complémentaires de développement et de valorisation.
Le cédant est prêt à accompagner le repreneur pendant 2 mois afin de faciliter la transmission.
Affaire idéale pour un couple, un projet familial ou un investisseur recherchant une activité reconnue avec un fort potentiel de développement dans un secteur touristique majeur.
En cas de rachat, merci de vous adresser au conseiller CCI pour étudier les subventions possibles en cas d'investissements (rénovation, matériel, mobilier etc.)
