Gérance Bar-Hôtel-Restaurant à Saint-Jean-des-Ollières (63)

Description

À Saint-Jean-des-Ollières, village de près de 460 habitants situé au cœur du Parc naturel régional Livradois-Forez, la commune achève aujourd’hui un projet mûri depuis plusieurs années : la création d’un nouvel hôtel-bar-restaurant au centre du bourg.
Pour porter ce projet, nous recherchons un entrepreneur, un couple ou une équipe désireux de développer une activité économique pérenne dans un cadre de vie exceptionnel.

Cadre de vie
Si vous venez vous installer sur notre commune, vous vivrez dans un espace calme et tranquille, loin des perturbations urbaines. Pas de pollution, jamais de bouchons, pouvoir retrouver une certaine authenticité pour son mode de vie dans un environnement culturel et patrimonial original. Venir vivre chez nous peut être l’occasion de prendre un nouveau départ, de nouvelles habitudes, de nouvelle relations, sans pour autant renoncer aux progrès techniques de la société actuelle. Grâce au numérique votre famille pourra accéder au télétravail. Dans cette optique, l’équipe municipale s’engage à vous accueillir et vous accompagner dans votre nouvelle vie. Tous les services mis à votre disposition dans les domaines qui recouvrent les besoinsessentiels de la vie courante, seront à moins de 30 km de votre résidence !
Notre territoire dispose d’atouts touristiques. Territoire de parc naturel régional, est pays d’art et d’histoire et se situe sur un parcours de balade « labalade des piqueurs ».

Descriptif local/terrain
L’établissement, entièrement réhabilité par la commune, comprendra :

Un restaurant-bar convivial au cœur du village ;
Une cuisine professionnelle entièrement équipée ;
Quatre chambres avec salle d’eau privative ;
Un espace d’accueil et de réception ;
Un appartement de fonction T1 bis ;
Des réserves et locaux techniques adaptés à l’exploitation.

Descriptif activité
D’après l’étude de marché, disponible sur demande, la clientèle se compose d’une clientèle touristique, de groupes de loisir ou associatifs, d’une clientèle locale , d’une clientèle de travail et d’une clientèle de transit. On dénombre aujourd’hui 2 hôtels à proximité (Auzelles et Sauxillanges) et 15 hôtels sur une zone de chalandise de 30 minutes. On dénombre par ailleurs 5 autres offres d’hébergement sur la commune. 13 offres de restaurationsont été dénombrées dans la zone de chalandise la plus proche.

Le projet bénéficie d’atouts solides :
Un investissement important réalisé par la collectivité ;
Un établissement neuf, fonctionnel et prêt à exploiter ;
Une situation centrale au sein du village ;
Un environnement touristique attractif au cœur du Livradois-Forez ;
Une clientèle locale, touristique, associative et de passage ;
Un bassin de vie de près de 90 000 habitants à moins de 30 minutes.

Le projet bénéficie d’atouts solides :
Un investissement important réalisé par la collectivité ;
Un établissement neuf, fonctionnel et prêt à exploiter ;
Une situation centrale au sein du village ;
Un environnement touristique attractif au cœur du Livradois-Forez ;
Une clientèle locale, touristique, associative et de passage ;
Un bassin de vie de près de 90 000 habitants à moins de 30 minutes.

Signature d’un bail commercial avec une location à 900 € HT par mois (dépôt de garantie de 2 mois)

Mais ce qui rend ce projet singulier, c’est également l’écosystème dans lequel il s’inscrit.

Une partie du bâtiment accueillera un tiers-lieu porté par une association locale particulièrement dynamique. Depuis plusieurs années, ses bénévoles travaillent à faire renaître des services de proximité, à développer des animations et à créer des espaces de rencontre ouverts à tous.

Le futur exploitant pourra naturellement s’appuyer sur cette dynamique. Des collaborations, événements, temps forts et projets communs pourront être imaginés afin de renforcer l’attractivité du site et d’en faire un véritable lieu de vie.

Aides et accompagnement
Aide à l'installation de la Communauté de communes
Saint-Jean-Des-Ollières est situé en zone « France Ruralités Revitalisation » (FRR) ce qui vous permet de bénéficier d’exonérations fiscales.
Le réseau Entreprendre en Livradois-Forez peut vous apporter un appui technique à la création de votre entreprise. Des prêts à taux zéro et degaranties d’emprunt peuvent être sollicitées auprès d’initiative Issoire et de France Active Auvergne.
Par ailleurs, une coopérative locale d’activité et d’emploi existe localement sur les questions d’alimentation. (https://caap.coop)

Habitation associée à l'offre : oui