Dalem - 57550
Date de publication : 09/10/2024 à 12h
Hôtellerie et restauration particulier
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Ouverture d'un café-restaurant multiservices à Dalem
Dalem est un village situé dans le département de la Moselle dans la région Grand Est, à une quarantaine de minutes de Metz en voiture. La commune, proche de la frontière avec l’Allemagne, compte 690 habitants. L’allemand parlé sera donc une compétence appréciée dans le cadre de ce recrutement. Plusieurs infrastructures dans le village témoignent du dynamisme local : l’école, (allant de la maternelle au CM2), le terrain de basket, la microbrasserie locale … Le tissu associatif est également bien actif, et des événements sont régulièrement organisés sur la commune (100 à 400 personnes présentes)
Concernant le local, l’entrée principale donne sur un espace extérieur exploitable pour les beaux jours. La cuisine et le bar sont quant à eux bien équipés. L’équipe municipale ainsi que la population du village est rassemblée autour de l’idée de recréer un lieu de convivialité, et attend avec impatience l’ouverture du commerce.
Activités principales : Restauration, bar, animations, relais colis, épicerie de dépannage, dépôt de pain
Le local :
● Aménagé et en partie équipé
● Cuisine professionnelle à disposition (équipement, matériel, ustensiles)
● Bar et salle refaits à neuf
● Superficie : 84m², 25pax
Contrat proposé :
Sous location des éléments composant le café (matériel, Licence IV ...). Vous rejoignez le parcours " Tremplin" du réseau 1000 Cafés, et pouvez bénéficier d’un service d’accompagnement personnalisé à l'ouverture.
Aspects financiers :
Apport financier conseillé pour stocks, trésorerie initiale et petits investissements : 20 à 25K
Dépôt de garantie : deux mois de redevance
Redevance mensuelle : 404€HT
Charges d'énergie : la mairie prend en compte les charges de fluides pour une enveloppe fixe de 700€TTC/mois.
Profil de gérant recherché :
● Vous possédez des vraies qualités de commerçant et une vive volonté d’entreprendre.
● Vous souhaitez vous engager en faveur de la ruralité et en comprenez les enjeux.
● Vous justifiez d’une expérience significative dans le secteur de la restauration et maitrisez les techniques culinaires essentielles, ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité.
● Vous avez des bases solides en gestion et faites preuve de rigueur et d’organisation.
● Vous envisagez d'être propriétaire de votre fonds de commerce à court ou moyen terme.
