Passais Villages - 61350
Date de publication : 21/03/2024 à 09h
Hôtellerie et restauration collectivite
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La Commune de Passais-Villages recherche pour son cœur de village un(e) exploitant(e) ou un couple d’exploitants pour reprendre l’activité du bar-restaurant « le Bistrot du coin ».
Ce village compte près de 1 200 habitants. Il est à la croisée de trois départements : Orne, Manche et Mayenne. Il est situé à 17 minutes de Domfront-en-Poiraie, 36 minutes de Mayenne et 36 minutes de Saint-Hilaire du Harcouët. Ce commerce sera dédié aux habitants du village et des bourgs environnants mais aussi il pourra proposer des formules « midi » aux ouvriers et artisans du territoire. L’offre en restauration reste faible dans la zone directe de chalandise. Il y a donc un réel potentiel d’autant qu’actuellement le commerce n’est pas ouvert tous les jours et est fermé le midi. Les chiffres d’affaires actuels ne reflètent pas le potentiel.
Le projet est porté par la commune de Passais-Villages et la Foncière de Normandie ((organisme régional et partenaire pour la redynamisation commerciale), qui proposent à la location, un ensemble immobilier situé en cœur de bourg (avec à toute proximité la mairie, l’école, l’église, les commerces et services (pharmacie, boucherie-charcuterie, boulangerie, épicerie et pôle santé- …).
Il s’agit d’un bâtiment proposant au rez de chaussée, des sanitaires, un bar, trois salles de restauration, une cuisine équipée de près de 120 m² ; une cave très saine et une terrasse complètent ce bien. Au 1er étage et dans les combles, un logement composé de deux chambres, d’une SDE, d’un WC, d’une kitchenette et d’un salon de 80 m² environ.
L’étage peut servir de logement dédié à l’exploitant (et sa famille).
Le loyer comprendra la location du rez-de-chaussée commercial et du logement situé aux étages. Il sera modéré. Un bail commercial sera proposé.
La Licence IV sera acquise par la commune de Passais-Villages et sera mise à disposition du futur exploitant.
La cuisine professionnelle du rez-de-chaussée est équipée. Quelques travaux sont requis : le changement de la hotte et le remplacement du bac à graisse mais seront pris en charge par la commune et la Foncière de Normandie. L’acquisition ou le remplacement de matériel professionnel complémentaire sera à la charge du futur exploitant.
La commune recherche un exploitant ayant une expérience significative dans la restauration et l’animation d’un bar car l’ambition est de créer un lieu convivial et un lieu de vie du cœur de bourg.
Le projet conviendrait idéalement à un couple pour ainsi limiter les charges de fonctionnement.
Pièces à fournir :
- Un CV détaillé
- Une lettre présentant votre projet professionnel dans la commune d’accueil
- Les copies de vos diplômes, attestations de formation
- Les certificats de travail de vos précédents emplois
Tout dossier incomplet ne sera pas étudié. Les candidatures retenues feront l’objet d’un passage en commission de présélection avec la commune, la Foncière de Normandie et la Chambre du commerce et de l’industrie de Normandie.
Adressez votre candidature par mail à Madame Dominique MOREL GILLOT – Maire de la commune Passais-Villages - mairie@passaisvillages.fr et à Mme Trinidad CADOR – Foncière de Normandie tcador@foncieredenormandie.fr
Terres-de-Caux - 76640
Hôtellerie et restauration particulier
