Restaurant La Table du Marché

Description

Ce bel établissement, de renommé à Prayssac, est à vendre. Actuellement un restaurant type « brasserie » avec une offre de restauration de qualité, à base de produits locaux et faits maison. Une démarche pour être labellisée « Maitre Restaurateur » est en cours. L’établissement bénéficie d’un emplacement en plein cœur du centre bourg, avec une belle visibilité sur la place de l’Eglise et le marché hebdomadaire. La clientèle est à la fois locale et touristique. Une vraie opportunité avec beaucoup de potentiel pour des repreneurs dynamiques.
Capacités restaurant :
• Une salle de restaurant chaleureux et dans le style brasserie au rez-de-chaussée : 25 couverts,
• Une salle équipée d’une télé pour diffusion matchs et autres, à l’étage : 25 couverts,
• Un balcon, non exploité actuellement : 30 couverts,
• Terrasse : potentiel de 120 couverts.
L’ensemble de l’équipement pour le restaurant est inclus : mobiliers (intérieur et extérieur), vaisselle, bar…

Cuisine entièrement équipée avec du matériel bien entretenu et propre. L’établissement est suivi par un cabinet d’analyses pour l’hygiène avec documentation à jour. La cuisine est située sur le niveau R+1. Une pièce pour travail au froid, grande chambre froide et réserve d’environ 15m² situé au R+2.
Personnel : fonds cédé avec 2 employés, un cuisinier et un sous-chef (les deux avec 8 ans d’ancienneté).
Le restaurateur actuel n’est lié par aucun contrat de brasseur, café ou autre. Etablissement avec licence grand restaurant et licence IV.
Chiffre d’affaires 2024/2025 : 310 000 € // EBE : 39 000 €.
Prix de vente fonds : 80 000 €
Prix de vente des murs : 350 000 €
L’ensemble : 400 000 €