Commerce multi-services - bar - restauration

Description

Vous souhaitez jouer un rôle clé dans la vie de notre village ?
La commune de Porcieu-Amblagnieu recrute un(e) commerçant(e) pour son épicerie multiservices, un lieu central qui proposera des produits alimentaires, des services de proximité, et un espace de restauration familiale. Ce commerce dispose également d'une licence IV, offrant ainsi la possibilité de créer un véritable lieu de convivialité pour les habitants.

Un local prêt à l'emploi
L'épicerie est située dans une bâtisse de caractère entièrement rénovée, avec un espace de stationnement attenant et des cheminements piétons reliant les espaces de vie du village. La commune étant lauréate du dispositif « programme de reconquête du commerce rural », le commerçant retenu pourrait bénéficier d’une aide pour l’aménagement du local et l’acquisition du matériel professionnel.
Le local d’environ 200 m² se compose de :
• Espace épicerie : 116 m2
• Espace bar-restauration-cuisine : 40 m2
• Réserve et bureau : 30 m2
• Espace terrasse : 100 m2

Vos missions :
• Gérer l’approvisionnement, en privilégiant les produits locaux et les circuits courts.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Assurer la gestion quotidienne du commerce.
• Développer l’activité en diversifiant l’offre de produits et en proposant de nouveaux services.
• Exploiter la licence IV pour vendre des boissons alcoolisées dans le respect de la réglementation.
• Créer une offre de restauration familiale, avec des formules simples et accessibles, comme des plats du jour inspirés de la cuisine traditionnelle.
• Animer l’espace de vente et en faire un lieu dynamique, accueillant et attractif pour la population locale.

Des activités complémentaires comme un point colis, point poste et dépôt de pain sont demandées. D'autres propositions d'activités supplémentaires seront également prises en compte dans la sélection des candidats.

Profil recherché :
• Excellent sens du service et aisance relationnelle.
• Dynamisme et capacité à être force de proposition pour développer l’activité, notamment la restauration.
• Expérience dans la gestion d’un commerce de proximité, idéalement dans le secteur alimentaire et/ou la restauration.
• Compétences en gestion et administration.
• Connaissance des réglementations relatives à la licence IV.
• Polyvalence et sens de l’organisation.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Candidature :
Les candidats sont invités à envoyer un CV, une lettre de motivation, ainsi qu'une proposition de projet comprenant :
1. Leur vision pour le développement de l’épicerie multiservices (offre de produits, services supplémentaires, fidélisation de la clientèle, etc.).
2. Leur plan pour exploiter la licence IV de manière responsable et attractive.
3. Leur projet pour développer le point de restauration familiale (type de plats, formules proposées, ambiance, etc.).
4. Leur stratégie pour animer l’espace et en faire un lieu de convivialité au cœur du village.
5. Un prévisionnel sur 3 ans et un plan de financement.
6. Le montant proposé pour le loyer mensuel, incluant la mise à disposition de la licence IV.

Envoyez votre dossier complet par email à mairie@porcieu-amblagnieu.com ou par courrier à :
Mairie de Porcieu-Amblagnieu
130 rue de la mairie
38390 PORCIEU-AMBLAGNIEU

Processus de sélection :
La sélection se fera en deux étapes :
1. Présélection sur dossier.
2. Entretien et présentation du projet pour les candidats présélectionnés.


Rejoignez un projet local au cœur de la vie de la commune et participez à dynamiser notre épicerie multiservices au service de tous !