Malbosc - 07140
Date de publication : 02/04/2026 à 14h
Hôtellerie et restauration collectivite
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L’établissement est implanté sur la commune de Malbosc, il bénéficie d’une vue panoramique unique sur les Cévennes d’Ardèche et gardoises, avec un dégagement jusqu’au Mont Ventoux. Il développe une activité de restauration traditionnelle (Licence IV), structurée autour d’une carte courte (4 entrées, 4 plats, 4 desserts) renouvelée chaque semaine, avec une production intégralement réalisée sur place à partir de produits frais et locaux. Le panier moyen est supérieur à 40 € TTC
L’activité principale est complétée par une offre de services de proximité (épicerie, dépôt de pain saisonnier, gaz, service postal), participant à l’ancrage local de l’établissement. L’exploitation est aujourd’hui assurée par un couple de dirigeants, sans recours à du personnel, avec un dimensionnement volontaire de l’activité permettant de maîtriser les conditions de travail et la qualité de service. 40 couverts par service maximum en étant sur la carte. 65 couverts lors de menu unique type paella par exemple.
Labels et référencement:
Label Bistrot de Pays
Accueil Vélo (référencement sur la Trans Cévenole)
Dispositif De la rando à l’assiette (réseau Cévennes d’Ardèche)
Caractéristiques des locaux:
Salle : 35 m²-> 32 couverts
Cuisine : 12 m²
Plonge : 6 m²
Réserve : 10 m²
Espace épicerie : 20 m²
Terrasses : environ 80 m² -> 85 couverts
Local conforme ERP type 5, normes d’hygiène et de sécurité en vigueur
Loyer de 688 € TTC / mois (Licence IV comprise dans le bail commercial), absence de droits de terrasse
Aucun investissement réglementaire à prévoir
Possibilité de logement type F3, surface 70m2 en supplément au dessus du restaurant ( bail classique privé loyer 450 Euros TTC )
Communication et visibilité:
Page Facebook active : + de 1800 abonnés
Google My Business : 4,7/5* sur Google, basée sur plus de 240 avis
Visibilité via les labels et les offices de tourisme
Informations complémentaires:
Clientèle locale fidèle et forte affluence du mois d'avril à fin octobre
Période de fermeture annuelle de 8 semaines.
Chiffre d'affaires 2025 : près de 130 000 € HT
Prix de vente du fonds de commerce : 98 000 €.
Contact CCI de l'Ardèche
Devès Mickael
0475880707
Saint-Haon - 43340
Hôtellerie et restauration particulier
Saint-Haon - 43340
Hôtellerie et restauration particulier
Désaignes - 07570
Alimentation collectivite