EXPLOITATION AUBERGE hébergement et restauration

Description

Mijoux (Ain) – Station Pays de Gex- Monts Jura Devenez l'exploitant d'un établissement touristique au cœur du Massif du Jura Dans le cadre de la redynamisation commerciale du village de Mijoux, nous recherchons un exploitant pour développer une activité de restauration et d'hébergement au sein des locaux entièrement rénovés de l'ancien Hôtel du Soleil. Cet établissement offre une opportunité clé en main pour des professionnels souhaitant s'implanter dans une destination touristique attractive, bénéficiant d'une fréquentation été comme hiver. * Des locaux prêts à exploiter D'une surface d'environ 250 m², les locaux comprennent : • une salle de restauration et de bar d'environ 60 m² ; • une cuisine professionnelle avec plonge, laboratoire et espaces de stockage ; • 5 chambres équipées de sanitaires privatifs, pour une capacité d'accueil de 16 couchages ; • une salle de convivialité / salon TV ; • une terrasse privative clôturée donnant sur les espaces verts et le terrain de pétanque. Selon le projet présenté, des surfaces complémentaires pourront être mises à disposition, comprenant jusqu'à 6 chambres supplémentaires (18 couchages) ainsi qu'une salle de réception. * Un environnement propice au développement de votre activité Situé au cœur du village de Mijoux, l'établissement bénéficie d'un emplacement stratégique : • au sein d'un village avec des commerces et services de proximité ; • à 10 minutes du Col de la Faucille et de Lélex, dans la station très dynamique Pays de Gex – Monts Jura ; • à 20 km de la station des Rousses ; • à 1 heure de Genève et 1 h 30 de Lyon. Destination reconnue pour les activités de pleine nature, Mijoux attire une clientèle variée tout au long de l'année : ski alpin, ski nordique, randonnée, VTT, cyclotourisme, Grande Traversée du Jura (GTJ), golf, tourisme familial et clientèle transfrontalière. * Un fort potentiel commercial L'établissement permet de développer plusieurs activités complémentaires : • restauration traditionnelle ou de terroir ; • auberge et gîte d'étape ; • accueil de groupes (séminaires et randonneurs) ; • restauration des clientèles touristiques et locales ; • vente à emporter ; • bar à vin ou lieu convivial autour des produits régionaux. La complémentarité entre hébergement et restauration constitue un véritable levier de rentabilité. * Un bâtiment rénové L'ensemble a fait l'objet d'une réhabilitation complète : • chambres rénovées avec toutes des sanitaires modernisés • isolation performante ; • chaudière à granulés assurant le chauffage et la production d'eau chaude ; • avis favorable de la commission de sécurité (incendie et accessibilité) délivré en décembre 2024. Les locaux sont actuellement exploités en hébergement touristique en gestion libre, en complément du Gîte des Hautes Combes situé au deuxième étage du bâtiment. * Le profil recherché Nous recherchons en priorité : • un couple de professionnels de l'hôtellerie restauration ; • un restaurateur souhaitant développer une offre d'hébergement ; • un porteur de projet proposant un concept innovant conciliant restauration, hébergement et convivialité. Un logement de fonction pourra être envisagé selon les modalités du projet. *Modalités Les plans, photographies complémentaires et informations techniques sont disponibles sur demande. Les conditions financières seront présentées à l'issue d'une première visite et après échange sur le projet d'exploitation.