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BAR-HÔTEL-RESTAURANT- SAINT-JEAN-DES-OLLIÈRES (63)

Saint-Jean-des-Ollières - 63520

Date de publication : 19/10/2023 à 11h

Hôtellerie et restauration collectivite

Prix souhaité : 72 000 €

Contact

Pour toutes demandes de modifications concernant cette annonce, veuillez envoyer un message à l’adresse suivante : sosvillages@tf1.fr

Description

La commune de Saint-Jean-des-Ollières porte un projet de création d’un hôtel-bar-restaurant. Suite à l’acquisition d’un bâtiment, place de l’Eglise, et alors qu’elle commence les travaux de rénovation, la commune recherche le.la futur.e gérant.e de l’établissement pour un début d’exploitation printemps-été 2025.

Cadre de vie
Saint-Jean-des-Ollières est une commune du département du Puy-de-Dôme, située au Sud-Est de l’agglomération clermontoise, au Sud de Thiers et au Nord-Est d’Issoire. Cette commune de 423 habitants, fait partie de la Communauté de communes Billom Communauté et adhère au Parc Naturel Régional du Livradois-Forez.

L’altitude moyenne de Saint-Jean-des-Ollières est de 680 mètres environ. Sa superficie est de 19.56 km².

La commune de Saint-Jean-des-Ollières est sous l’influence du bassin de vie de Billom. Pourtant, sa disposition géographique la positionne également sous l’influence des bassins de vie de Issoire (Sauxillanges) et de Courpière (Saint-Dier d’Auvergne).

Composé d’un bourg représentatif des villages du Livradois-Forez, situé sur un éperon rocheux et entouré d’une trentaine de hameaux, le village offre un cadre naturel et préservé avec de magnifiques paysages de campagnes d’altitude.

A moins de 50 minutes de Clermont-Ferrand, les habitants bénéficient d’un environnement exceptionnel propice à une qualité de vie très prisée. Le territoire bénéficie de nombreux attraits touristiques, dans une zone géographique classée « Pays d’Art et d’Histoire » et au coeur d’un parc naturel régional.

La proximité de villes bien équipées garantit l’accès à de multiples activités culturelles, sportives et de loisirs.

La commune possède une école avec cantine, une garderie périscolaire mais aussi des commerces de proximité : boulangerie, boucherie (vente directe), épicerie associative et de nombreux artisans.

Descriptif local/terrain
Le bâtiment acquis par la collectivité est composé de 5 niveaux (2 sous-sols, 1 rdc et 2 étages).

Concernant la restauration, il est prévu au rez-de-chaussée :

une salle de restauration et espace bar de 30 couverts (67.5 m²)
des WC accessibles PMR
Une cuisine et une plonge de 25.5m²
une terrasse de 46,25m²qui pourrait compter 34 couverts
Les sous-sols comprennent des réserves pour le bar et la restauration, un bureau, un espace technique cuisine, la chaufferie, le local poubelles, un espace technique de 28,7m². Possibilité de mettre à disposition un terrain pour un potager. Partie hôtelière modulable pour permettre la location classique hôtel ou accueil en gîte

Les étages sont dédiés à l’offre hôtelière qui comprend :

4 chambres (2 triples et 2 doubles) avec salle-de-bains individuelles
1 cuisine commune de 15,8 m²
un salon de 19.8m²
Source des images : Avant projet définitif maîtrise d’oeuvre : Ar.Ter + IGETEC

Descriptif activité
La municipalité de Saint-Jean-des-Ollières engage un programme de réhabilitation d’un bâti en centre-bourg qui accueillera une partie commerciale, le bar-hôtel-restaurant et une partie associative (épicerie, tiers-lieu).

L’activité bar-hôtel-restaurant pré-existait sur la commune avec l’établissement l’Archou qui a cessé son activité fin juin 2023.

La municipalité a engagé une étude de faisabilité économique de l’activité bar-hôtel-restaurant. D’après cette étude, réalisée par un cabinet conseil spécialisé, l’établissement pourra compter sur une clientèle touristique, locale, professionnelle, de passage ainsi que sur des groupes de loisirs ou associatifs en misant sur une restauration locale et de qualité.

On dénombre aujourd’hui 2 hôtels à proximité (Auzelles et Sauxillanges) et 15 hôtels sur une zone de chalandise de 30 minutes. Il existe 5 autres offres d’hébergement sur la commune et 13 offres de restauration dans la zone de chalandise la plus proche.

Les travaux devraient commencer en janvier 2024 pour une ouverture au printemps 2025. Dans ce contexte la mairie recherche un exploitant pour son équipement de manière à pouvoir l’impliquer dans l’aménagement des locaux. La mairie réalise les investissements immobiliers et les travaux. Elle proposera un bail de location à l’exploitant. L’exploitant prendra à sa charge les investissements mobiliers estimés à 72 000€. Le loyer prévu est de 900€. L’affaire est adossée à une licence 4. Affaire idéale pour deux associés ou un couple !

Prix : 72 000€ + loyer 900€

L’exploitant devra

disposer d’un CAP cuisine
de compétences en gestion d’entreprise (stock, calcul de marge, suivi administratif, approvisionnement, …. ),
réaliser les formations nécessaires : permis d’exploitation, HACCP
Merci de transmettre à la mairie un CV accompagné d’une lettre de motivation et de remplir le formulaire en ligne : https://forms.office.com/pages/responsepage.aspx?id=yX9jC0R-mkeyCtPkdXM17t2D8ndrA4JLqUvpZj2mFxZURE5YM0RFNUdXODg4OEFCWUU1RFhSQzFNQi4u

Vous avez des questions : secretariat@stjeandesollieres.fr

Aides et accompagnement
Le village de Saint-Jean-Des-Ollières est situé en zone de revitalisation rurale ce qui permet de bénéficier d’exonérations fiscales.

Le réseau Entreprendre en Livradois-Forez peut apporter un appui technique à la création d’une entreprise. Des prêts à taux zéro et de garanties d’emprunt peuvent être sollicitées auprès d’initiative Issoire et de France Active Auvergne.

Par ailleurs, une coopérative locale d’activité et d’emploi existe localement sur les questions d’alimentation. (https://www.caap.coop/)


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Chaleureux institut de beauté, situé à la montagne dans un village de charme ; la Clusaz. 
Existe depuis 30ans, je suis la troisième propriétaire. 
Belle clientèle fidèle, locale et saisonnière. 
Une employée sérieuse CDI.
Bail 3/6/9
Surface 52m2
Fort potentiel 
Loyer 1200€

Institut de beauté

La Clusaz - 74220

Bien-être/beauté particulier
Situé dans le Bourbonnais, au nord-est du département de l’Allier, et jouxtant le Charolais, au sud-ouest du département de Saône-et-Loire, Pierrefitte-sur-Loire est un village de 510 habitants traversé par la Loire, son canal latéral, la voie verte et l’A 79.
Situé à 20 km du PAL, 27 km de Paray-le-Monial, 42 km de Moulins, 1 heure ½ de Clermont-Ferrand, 2 heures de Lyon.

Desservie par la RD 779, voie routière parallèle à l'A 79, Pierrefitte-sur-Loire s’est associée aux 6 autres communes de Dompierre-sur-Besbre (03) à Digoin (71) pour l’obtention d’une labellisation « itinéraire découverte » permettant d'améliorer encore l’intérêt touristique des communes.

La Mairie de Pierrefitte-sur-Loire est propriétaire des murs, de la licence IV et du mobilier du Café Hôtel Restaurant situé entre le plan d’eau communal et le canal latéral à la Loire en bordure de voie verte.

Elle recherche une gérance professionnelle de l’hôtellerie restauration pour cet établissement.

La voie verte est une piste aménagée sur le chemin de halage du canal latéral. Cet aménagement s'inscrit dans le cadre de l’itinéraire Nevers/Digoin/Chalon sur Saône qui est une section de « l'euro véloroute des fleuves » de l'axe Nantes Budapest.

Le plan d’eau communal de 8,5 ha est aménagé et permet la double activité de baignade et de pêche de part et d’autre du site labellisé « tourisme et handicap » : jeux et agrès, plage, poste de secours, local plage… ponton de pêche accessible PMR, poste de pêche de nuit…

La commune possède à proximité du plan d’eau un camping de 35 emplacements.

La communauté de communes exploite un parc de 12 mobil homes et 1 gîte d’étape de 11 places.

La commune bénéficie d’un patrimoine bâti et naturel attirant de nombreux touristes.


DESCRIPTIF

Rez-de-chaussée :

BAR avec comptoir, tabourets, machine à café, caisse…

RESTAURANT
Salle de restaurant de 80 m² équipée de tables et chaises
Cuisine équipée de 63 m² + 20 m² de réserve comprenant chambre froide, armoire négative, fourneau avec plaque snack et friteuse, four mixte, plonge équipée, petit matériel, batterie de cuisine…

HOTEL
Réception
4 chambres dont 1 accessible pour les personnes à mobilité réduite
Vestiaire pour les employés avec WC et douches
Espace bureau
Local technique

Au 1er étage :

HOTEL
6 chambres dont 2 suites de 2 chambres modulables
Lingerie
Local technique

Logement de 97 m² avec accès indépendant équipé d’un relais du système d’alarme de l’hôtel restaurant et d’un coffre-fort avec 1 pièce principale avec cuisine, 2 chambres, 1 salle de bain avec WC

A l’extérieur :

Parking
2 terrasses
3 locaux techniques (chaufferie, cuve et TGBT)
2 chalets indépendants

MATÉRIEL
Équipements pour 10 chambres (ameublement et literie).
Équipements des salles de restaurant : vaisselle, couverts, nappage, serviettes…
Électroménager professionnel et petit matériel de cuisine
Lave-linge et sèche-linge

CONDITIONS DE REPRISE
Montant du loyer : Activité 1 300 € HT / mois + Habitation 400 € TTC / mois.
Possibilité de rachat du matériel et des murs.

CANDIDATURE
Prévoir une présentation du projet avec plan de financement et comptes prévisionnels d'exploitation

INFORMATIONS
Mairie de Pierrefitte-sur-Loire
Possibilité de rendez-vous pour évoquer le projet.
04 70 47 01 50 - mairie.pierrefitte-sur-loire@wanadoo.fr
06 04 05 35 49 - p.thx@orange.fr

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À vendre fond de commerce fleuriste au 31 mai 2024.
Magasin de 75m2, porche extérieur de 10m2, 2 places privés et grand parking gratuit en face, chambre froide démontable, climatisation réversible, éclairage neuf en leds, pas de travaux à prévoir, vente cause déménagement.

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La Commune de Cohade, 950 habitants, à 5 km de Brioude, 43100, cherche les futurs gérants de son café-services. La Commune est propriétaire des murs, du fonds de commerce 187 m2, de la licence IV. Après des travaux très conséquents (500 000 euros) les locaux seront disponibles pour une ouverture au premier trimestre 2024. Ce commerce sera équipé d’une cuisine neuve, de 2 salles de restaurant pouvant accueillir 70 couverts. Deux logements indépendants et libres à proximité immédiate (un F3 et un F4) sont disponibles. Un réseau de chaleur au bois granulés géré par la commune chauffera l’ensemble.

Possibilité de louer le commerce seul ou avec logement. 
Loyer 500 euros le commerce+1 garage ou 700 euros avec le F4 + 1 garage

Pour plus d’information et premier contact  
M Le Maire, Philippe FAIDIT appelez au 06 73 03 75 66

CV et lettre de candidature à  cohade.mairie@orange.fr

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