Vierzon - 18100
Date de publication : 14/10/2025 à 17h
Alimentation particulier
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L’Earl Le Chant du levain à Vierzon (2co-gérants et un salarié) a créé et développé un fournil de boulange paysanne bio avec panification au levain de céréales dites anciennes ou de terroir. (froment, épeautre, engrain, seigle)
L’heure de la retraite approchant (1er semestre 2027) nous souhaitons préparer la transmission de notre activité à des repreneurs s’inscrivant dans les valeurs que nous avons portées et qui saurons a leur tour exprimer leur personnalité.
Ils bénéficieront d’un capital confiance auprès de tous les clients et partenaires (commercialisation et fournisseurs). Le salarié présent maîtrise toute la partie production et possède un savoir faire en pâtisserie.
Pour bien fonctionner, 3 équivalent temps plein sont nécessaires et permettent un temps de travail raisonnable.
Nous produisons environ 1100 pièces variées par semaine hors viennoiseries représentant environ 600 à 650 kg de pains vendus sur 3 marchés, des fermes, magasins de producteurs, amap etc..
Saint-Hilaire-la-Gravelle - 41160
Alimentation particulier
