Gérant.e d'un café restaurant multiservice à Fontenoy-la-Joûte (54)

Description

Fontenoy-la-Joûte est une commune rurale française du département de Meurthe-et-Moselle, en région Grand Est, située entre Lunéville et Baccarat.
Elle compte 311 habitants (données 2023), avec une densité d’environ 28 hab./km².
La commune fait partie de la Communauté de communes du Territoire de Lunéville à Baccarat.
Fontenoy-la-Joûte est surtout connue comme “Village du Livre” depuis 1996, avec une dizaine de librairies, bouquinistes et événements littéraires qui attirent amateurs de lecture et visiteurs. Ce label culturel contribue à sa notoriété bien au-delà de sa taille modeste. Le village, typiquement lorrain, est aussi apprécié pour son cadre naturel verdoyant, ses paysages agricoles et forestiers. Il est situé à environ 55 km au sud-est de Nancy, offrant un accès facile aux villes voisines tout en restant calme et authentique. Sa vie locale comprend des manifestations culturelles régulières autour du livre et de l’écriture, renforçant son identité singulière.

Profil de gérant.e recherché.e :
• Vous possédez des vraies qualités de commerçant et une vive volonté d’entreprendre.
• Vous souhaitez vous engager en faveur de la ruralité et en comprenez les enjeux.
• Vous justifiez d’une expérience significative dans le secteur de la restauration et maitrisez
les techniques culinaires essentielles, ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité
• Vous avez des bases solides en gestion et faites preuve de rigueur et d’organisation
• Vous avez des fonds propres et/ou envisagez un prêt pour le lancement de votre entreprise
et l’achat du matériel sur place.

Activités : bar, restauration, animations, multiservices.

Local :
-Etat neuf
-Equipements mis à disposition par la mairie : chauffe-plat, armoire positive, armoire négative,
bain-marie, centrale de nettoyage, four, friteuse, lave-vaisselle, verrerie, lot de casseroles, machine à café, table inox
-Superficie : salle de restaurant/bar 80.7m2, cuisine 19.2m2, réserve et stockage 6.3m2, espaces
extérieurs environ 45m2-Stationnement à proximité.

Contrat proposé : location- bail commercial 3-6-9 ( local, matériel, Licence IV)- 400€

Aspects financiers :
• Apport financier pour l’achat de matériel et petits équipements +
trésorerie de départ 10 000€