Recherche BOULANGER-PÂTISIER

Description

RECHERCHE UN BOULANGER-PÂTISSIER (idéal projet pour un couple)
RANDONNAI, COMMUNE DÉLÉGUÉE DE TOUROUVRE-AU-PERCHE
(dans la communauté de communes des Hauts du Perche)

Située dans le Perche Ornais, près de la Région parisienne et à vingt minutes de Mortagne-au-Perche, Randonnai commune déléguée de Tourouvre au Perche accueille plus de 750 habitants, avec une zone de chalandise dépassant les 4000 habitants. Traversée par la route départementale RD 918, axe très fréquenté reliant l’Eure-et-Loir (Nogent le Rotrou) à L’Aigle, Randonnai dispose d’une école primaire, un foyer d’adultes handicapés, un centre de loisirs, des services de proximité, des commerces de première nécessité (pharmacie, épicerie, médecin, agence postale, infirmière), et une zone d’activités. Située à l’entrée du Parc Naturel Régional du Perche, aux confins du Pays d’Ouche, de nombreux touristes, cyclotouristes et visiteurs s’y promènent !

Randonnai, commune déléguée de Tourouvre au Perche s’est engagée à redynamiser son territoire, notamment par l’implantation d’une nouvelle boulangerie pâtisserie. Le projet est porté par Randonnai et la Foncière de Normandie (organisme régional et partenaire pour la redynamisation commerciale) qui prévoit de mettre à disposition un local d’environ 130 m2, dans un ensemble immobilier en cours de construction (livraison prévue en septembre 2025). L’emplacement de la future boulangerie se situe le long de la route départementale RD 918, prévoit des stationnements à proximité. La boulangerie devra également comprendre une partie snacking pour répondre à un besoin de restauration sur le territoire (notamment pour les routiers, artisans, actifs, touristes et cyclotouristes). Un emplacement à l’extérieur de la boulangerie sera réservé pour la petite restauration/snacking. Le laboratoire sera entièrement équipé. Les équipements pour la partie boutique seront à la charge du futur exploitant (participation au financement du matériel à hauteur de 25000€).

La commune recherche idéalement un couple, pour pouvoir assurer la partie production et la partie vente de la boulangerie pâtisserie.

IMPORTANT : les candidats devront s’impliquer dans la vie de la collectivité grâce à l’ouverture de leur boutique lors des événements culturels, sportifs, associatifs et saisonniers organisés dans la commune !

Prière de fournir :
• Un CV
• Une lettre de motivation présentant votre projet professionnel dans la commune d’accueil
• Les copies de vos diplômes, attestations de formation
• Les certificats de travail de vos précédents emplois
• Un dossier de présentation de votre projet professionnel accompagné d’un prévisionnel comptable
Tout dossier incomplet ne sera pas étudié. Les candidatures retenues feront l’objet d’un passage en commission de présélection avec la commune, la Foncière de Normandie et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Normandie.

Adressez votre candidature par mail à
Fanny BRULARD fbrulard@cma-normandie.fr à la CMA Normandie, Alençon
Date limite de réponse : 6 janvier 2025