Guémené-Penfao - 44290
Date de publication : 27/05/2025 à 15h
Hôtellerie et restauration collectivite
Pour toutes demandes de modifications concernant cette annonce, veuillez envoyer un message à l’adresse suivante : sosvillages@tf1.fr
La commune de Guémené-Penfao a acheté l’ancien restaurant de Beslé-sur-Vilaine (section de commune) pour le réhabiliter et redonner vie à ce lieu idéalement situé au bord de la Vilaine.
L’objectif est de recréer l’espace convivial, de type bar-restaurant-guinguette, qui existait auparavant. La commune lance cet appel à projets pour sélectionner un repreneur expérimenté, futur exploitant de l’établissement.
Le restaurant :
• 80 couverts à l’intérieur
• 40 couverts extérieurs dont 25 couverts sur la terrasse avec vue sur la Vilaine
• 40 places de parking à proximité
• Possibilité en été, d’utiliser la seconde terrasse en rez de Vilaine
• Si besoin, logement T4 de 95m² à l’étage, avec accès séparé du local commercial
Les attentes communales :
• Carte simple, abordable, favorisant le « fait maison » Large amplitude horaire
• Ouverture plus soutenue d’avril à octobre
• Lieu convivial proposant boissons et collations (crêpes, glaces...) toute la journée
• Participation au dynamisme du tissu associatif local
• Accueil de festivités ponctuelles
Description technique du bâtiment:
Au rez-de-chaussée :
• Salle de restauration de 107 m², complétée d’un bar
• Terrasse sur pilotis, donnant sur la Vilaine, en partie couverte
• Cuisine d’une surface de 31m² partiellement équipée
• Accessibilité PMR des lieux
• Branchements dans la salle pour l’installation d’une scène amovible spectacles/concerts
• Grandes ouvertures avec vue sur la Vilaine.
Au rez de Vilaine et sous-sol :
• Terrasse équipée de branchements pour l’installation d’une guinguette en été
• Accès direct du sous-sol sur l’extérieur pour faciliter les livraisons et la sortie des tables et chaises
• Laboratoire de cuisine avec 2 chambres froides
• Aménagement pour stockage et vestiaires du personnel
• Monte-plat de 100kg et escalier intérieur menant directement à la cuisine
• Local chauffage (granulés de bois) alimentant le restaurant et le logement (compteurs séparés).
Les + du restaurant:
• Etablissement entièrement neuf
• Le restaurant est disponible dès à présent (fin des travaux mi-juin)
• Fond de commerce à créer
• Licence IV existante
N'hésitez pas à nous contacter pour tous renseignements supplémentaires ou pour obtenir le dossier de candidature.