Gérance d'un café multiservice à Châtelneuf, Loire (42)

Description

Ouverture du futur café-restaurant de Châtelneuf (42)

La commune :
Située à une dizaine de kilomètres de Montbrison, en direction de St Bonnet-le-Courreau et Chalmazel, Châtelneuf est une petite commune de moyenne montagne de 348 habitants. Son relief est accidenté et dominé par le pic du Mont Semiol à 1020 mètres. Ce relief permet un point de vue très large sur la plaine du Forez et les montagnes. Cette commune se compose d’un bourg et de sept hameaux. L’activité agricole et traditionnelle est toujours très présente dans notre commune avec quinze exploitations qui produisent essentiellement du lait pour la fabrication de la « fourme de Montbrison ». La proximité de Montbrison a permis de nombreuses constructions et ainsi provoqué une augmentation sensible de la population. L’école, l’artisanat, de nombreuses associations y sont très dynamiques et contribuent au développement et au bien-vivre de cette petite commune.

Les travaux d'aménagement du local sont en cours et seront finis fin 2024.

Activités possibles : restauration, bar, épicerie, dépôt de pain, relais colis.

Le local :
● Entièrement refait à neuf
● Cuisine professionnelle à disposition (équipement, matériel, ustensiles) : 21m²
● Bar et salle avec « du cachet »
● Superficies : salle : 50m² (35pax), épicerie/bar : 30m², terrasse : 36m² (40pax)

Contrat proposé : location (bail commercial 3-6-9) des éléments composant le café ( local, matériel, Licence IV).

Aspects financiers :
● Apport financier pour stock produits et trésorerie initiale à prévoir : 7 à 10K€
● Loyer mensuel : 450€HT

Profil de gérant recherché :
● Vous possédez des vraies qualités de commerçant et une vive volonté d’entreprendre.
● Vous souhaitez vous engager en faveur de la ruralité et en comprenez les enjeux.
● Vous justifiez d’une expérience significative dans le secteur de la restauration et maitrisez les techniques culinaires essentielles, ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité.
● Vous avez des bases solides en gestion et faites preuve de rigueur et d’organisation