Restaurant bistronomique bib gourmand Proche Paris

Description

📍 Place Émile Loubet, 89100 Saint-Martin-du-Tertre (à 3 min de Sens)
Je vends mon établissement acquis en 2017, parfaitement entretenu et prêt à travailler immédiatement.
La salle a été entièrement rénovée en 2023. Tout le matériel est de grande qualité et en excellent état.
Atouts du lieu :
• Cave voûtée attenante au restaurant
• Belle arrière-cuisine avec potager et accès portail (possibilité de rentrer un véhicule)
• Bureau / vestiaire / toilettes pour l’équipe
• Terrasse extérieure (20 à 25 couverts)
Équipements haut de gamme :
• Cuisine professionnelle complète : VCC, 2 fours Rational récents, Paco jet, machine sous-vide, induction, fourneau gaz, cellule de surgélation, camion frigorifique
• Café & boissons : machine La Marzocco, service vin au verre (8 vins) Eurocave
• Plonge : lave verres Hobart, lave-vaisselle Hobart
• Froid : 3 armoires positives + armoire congélation + 3 plans de travail réfrigérés
• Vaisselle récente : verres Zalto et Chef & Sommelier
Distinctions :
• Bib Gourmand Michelin
• 2 toques au Gault & Millau
• Prix “Best of the Best” TripAdvisor – 1er restaurant de l’Yonne
Autres avantages :
• Gros chiffre d’affaires
• Possibilité d’acheter également les murs avec un appartement au-dessus
• Local appartenant à la mairie, avec un loyer bas actuellement
• Proximité immédiate de 2 sorties d’autoroute nord sens A5 sud ouest sens A6 55 mn de paris .
Je peux accompagner l’acquéreur au lancement si besoin.
C’était mon premier établissement, j’y ai mis tout mon cœur, et il est prêt à accueillir une nouvelle histoire.
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