Recherche d'un exploitant pour un bar restaurant

Description

La Collectivité de Mesnil en Ouche recherche pour le cœur de village de la Barre-en-Ouche un exploitant pour son bar-restaurant.


La Barre-en-Ouche, commune déléguée de Mesnil-en-Ouche, située dans le sud-ouest du département de l’Eure en Normandie, sur le plateau du pays d'Ouche recherche un exploitant pour son bar-restaurant.

Ce village de près de 1 000 habitants est situé à 21 minutes de Bernay, 24 minutes de Conches et de l’Aigle, 13 minutes de Broglie et de 27 minutes d’Orbec. Il est desservi par des routes départementales desservant le maillage du territoire.
La clientèle cible du bar-restaurant pourrait être les routiers, les artisans, les ouvriers et les habitants du bourg et des communes environnantes car l’offre en restauration reste faible. D’autant qu’un grand parking se situe en face du bar-restaurant permettant le stationnement de camions, fourgonnettes et voitures. La zone de chalandise a été déterminée à 15 kms aux alentours de la Barre-en-Ouche et est estimée à 9 366 ménages.
Il s’agit d’un réamorçage d’activité car les anciens exploitants ont fait valoir leurs droits à la retraite.

La Foncière de Normandie s’est portée acquéreur des murs. Elle proposera un bail commercial. Le loyer sera modéré. L’accessibilité dans la salle de restaurant et du bloc sanitaire, la création d’un vestiaire, d’une douche et d’un WC dédiés au personnel et au gestionnaire de l’établissement ont été réalisés en début d’année 2025.
Il s’agit d’un ensemble immobilier dont le rez de chaussée propose près de 150 m² utiles (composé d’un espace bar, d’une salle, d’une cuisine équipée, de petites réserves, d’une légumerie, de deux blocs sanitaires distincts dédiés au personnel et aux clients et dont l’étage est rénové compte une superficie de près de 20 m² (pouvant servir de bureau ou de salle de repos).
Une licence 4 sera mise à disposition pour l’activité de bar par la commune.
Le local est exploitable en l’état, seule la décoration sera à envisager selon les goûts et l’ambiance souhaitée dans le restaurant.

La Foncière de Normandie recherche un exploitant ayant à cœur de réamorcer l’activité et de créer un lieu convivial en cœur de bourg.
Le projet conviendrait idéalement à un couple ayant une expérience significative en restauration.

Pièces à fournir :
- Un CV détaillé
- Une lettre présentant votre projet professionnel dans la commune d’accueil
- Les copies de vos diplômes, attestations de formation
- Les certificats de travail de vos précédents emplois

 Tout dossier incomplet ne sera pas étudié. Les candidatures retenues feront l’objet d’un passage en commission de présélection avec la commune, la Foncière de Normandie et la Chambre de Commerce et d’Industrie Portes de Normandie.


Adressez votre candidature par mail à M. Jérémy AVELINE, Conseiller Entreprises à la CCI Portes de Normandie en charge de l’antenne de Bernay - jeremy.aveline@normandie.cci.fr –
06 63 28 92 60

Date limite de réponse : 15/06/2025