Avis d’appel à candidature pour la gestion d’un pôle multiservice sur la commune de Roumens respectant la charte « Bistrot de Pays » équipé d’un restaurant, bar et épicerie.

Description

Notre commune recherche un candidat pour gérer un nouveau pôle multi service qui sera situé au centre du village, composé d’un bar-restaurant, d’une salle de réunion et d’une épicerie, le tout dans un bâtiment neuf.
Le site prévoit également une habitation pour le gestionnaire et sa famille.
La mise en activité est prévue pour la mi-2026.
De part la nature des activités du futur pôle multiservice, il convient de prévoir au moins deux personnes pour sa gestion.

. Type de marché : bail commercial conformément aux dispositions du Code du commerce (montant des loyers du commerce et du logement à discuter).
. Statut du gestionnaire : commerçant (inscription au registre du commerce). Le preneur créera son propre fond de commerce.
. Conditions requises :
- Capacité de financement des équipements de cuisine, de restauration et de mobilier, nécessaires à son activité
- Apport personnel pour lancer l’activité
- Projet d’entreprise argumenté
- Analyse de faisabilité économique du projet

Le projet s’inscrit dans une volonté de remettre une « vie au centre du village ».
Une première étape a été franchie avec la rénovation de la place du village qui est devenue piétonnière et qui permet d’accueillir dans un cadre convivial les habitants et les personnes traversant le village qui aurait envies de s’arrêter pour profiter du cadre.
Cette place nouvellement réaménagée s’inscrit dans la continuité du pôle multiservice. En effet, il y aura une jonction directe entre la terrasse du futur restaurant et la place du village.

Description du projet :
La Mairie de Roumens mettra à la disposition du gestionnaire une bâtisse permettant d’accueillir les activités précédemment citées.
Implanté au cœur du village à proximité de la Mairie et de la Maison du Pastel (visites de l’atelier de fabrication et accueil de groupes), le bâtiment présentera une architecture traditionnelle de qualité construite avec les dernières technologies en conformité avec les règlementations actuelles.
Le site choisi, appartenant à la commune, bénéficie d’une bonne visibilité sur l’axe de circulation reliant Revel, St-Félix-Lauragais et Montégut-Lauragais.
La commune se situe à environ 7 km de Revel, sur un itinéraire de circulation qui relie Castelnaudary au secteur Caraman/Verfeil. Environ 600 véhicules par jour traversent le village.
Les zones d’activité de Revel et de Saint-Félix-Lauragais se situent entre 3 et 5 km avec un accès facile entre la commune et ces zones.