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La commune de Vitrolles-en-Luberon (84) recherche un exploitant passionné pour animer un tout nouveau bar-restaurant multiservices et un gîte d'étape, situés dans un cadre exceptionnel au cœur du village. Le lieu : • Bar-Restaurant Multiservices : Un espace moderne et convivial comprenant une salle de restaurant chaleureuse, une cuisine professionnelle entièrement équipée, un bar accueillant, un espace de stockage pratique et une terrasse privative ensoleillée. • Gîte d'Étape : Un hébergement confortable pour les randonneurs et les touristes, avec un dortoir spacieux, des chambres agréables et une salle de détente commune. • Salle Polyvalente : Possibilité d'organiser des événements et des animations grâce à la salle polyvalente communale (salle du Moulin). Votre mission : • Créer un lieu de vie et de rencontres pour les habitants et les visiteurs. • Proposer une cuisine de qualité mettant en valeur les produits locaux et les saveurs de la Provence. • Offrir un hébergement confortable et un accueil chaleureux aux touristes. • Développer des services complémentaires pour répondre aux besoins de la clientèle (point internet, dépôt de pain, etc.). Les conditions : • Contrat : Convention d'Occupation du Domaine Public (CODP) • Durée : 36 mois, renouvelable une fois pour une durée d'un an. • Redevance annuelle : 8 400 € HT • Dépôt de garantie : 5 000 € TTC Vous êtes : • Un professionnel de la restauration et/ou de l'hôtellerie avec une expérience réussie. • Un entrepreneur créatif et motivé, avec un projet d'exploitation original et ambitieux. • Sensible à la valorisation du territoire et au développement du tourisme durable. Intéressé(e) ? Demandez la communication du dossier de candidature complet à la commune : mairie@vitrolles-en-luberon.fr - Tél : 04.90.77.82.01 Date limite de dépôt des candidatures : 12 février 2026 à 12h
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Exploitation d'un bar-restaurant multiservices et gîte d'étape communal.

Vitrolles-en-Lubéron - 84240

Date de publication : 05/01/2026 à 17h

Hôtellerie et restauration collectivite

Prix non renseigné

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Description

La commune de Vitrolles-en-Luberon (84) recherche un exploitant passionné pour animer un tout nouveau bar-restaurant multiservices et un gîte d'étape, situés dans un cadre exceptionnel au cœur du village.
Le lieu :
• Bar-Restaurant Multiservices : Un espace moderne et convivial comprenant une salle de restaurant chaleureuse, une cuisine professionnelle entièrement équipée, un bar accueillant, un espace de stockage pratique et une terrasse privative ensoleillée.
• Gîte d'Étape : Un hébergement confortable pour les randonneurs et les touristes, avec un dortoir spacieux, des chambres agréables et une salle de détente commune.
• Salle Polyvalente : Possibilité d'organiser des événements et des animations grâce à la salle polyvalente communale (salle du Moulin).
Votre mission :
• Créer un lieu de vie et de rencontres pour les habitants et les visiteurs.
• Proposer une cuisine de qualité mettant en valeur les produits locaux et les saveurs de la Provence.
• Offrir un hébergement confortable et un accueil chaleureux aux touristes.
• Développer des services complémentaires pour répondre aux besoins de la clientèle (point internet, dépôt de pain, etc.).
Les conditions :
• Contrat : Convention d'Occupation du Domaine Public (CODP)
• Durée : 36 mois, renouvelable une fois pour une durée d'un an.
• Redevance annuelle : 8 400 € HT
• Dépôt de garantie : 5 000 € TTC

Vous êtes :
• Un professionnel de la restauration et/ou de l'hôtellerie avec une expérience réussie.
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🍽 VOUS AVEZ UN PROJET DE RESTAURATION TRADITIONNELLE, DE SNACK, PIZZA, OU AUTRE CHOSE ENCORE ? C'est le moment de vous décider : bientôt il sera trop tard pour commencer la saison ! Oui, bien sûr, ce restaurant fonctionne actuellement toute l'année, mais quoi de mieux que de commencer à la belle saison, lorsque les touristes de montagne, les campeurs du Lac du Sautet, les amateurs de voile, les amoureux de Via Ferrata et les visiteurs de ND-de-la-Salette sont là ? Marre de la ville, de la pollution, des transports ? Venez vivre au rythme de la montagne, dans un joli cadre à dimension humaine. PRIX PLUS QUE RAISONNABLE POUR CE FONDS DE COMMERCE qui marche bien (même notre comptable nous dit que notre prix de vente est très bas), mais nous, ce que l'on veut, c'est que ce lieu continue de vivre après notre départ en retraite. Alors n'hésitez plus ! LOCALISATION Le restaurant est situé dans un village sur la route Napoléon (très fréquentée) entre Gap et Grenoble, à la limite de l'Isère et des Hautes-Alpes (d'où l'annonce dans les deux départements), au pied des Écrins, à 3km du lac du Sautet, 14km de la Salette (2e lieu de pèlerinage en France), proche du Valgaudemar, du Champsaur et des stations de ski du Dévoluy ou d'Orcière-Merlette. Corps est un village toutes commodités : commerces, école, maison médicale, pharmacie, agence postale, cinéma itinérant, nombreuses associations. LE RESTAURANT - Une salle pouvant accueillir 24 convives (32 m²), avec une petite terrasse pouvant recevoir 4 couverts supplémentaires. - Une cuisine équipée et d'un coin bar (14 m2). Elle permet aujourd'hui de servir 24 couverts en salle (cuisine traditionnelle) et 40 à 50 plats si c'est à emporter. Bien davantage si vous faites une restauration de type snack ou pizza. - Un cabinet de toilettes avec lave-mains et WC indépendant (4 m²). - Une réserve aménagée en sous-sol (30 m²), accessible depuis le restaurant par un escalier, et possédant une entrée spécifique donnant sur la rue pour les livraisons. CLIENTÈLE Répartie également entre clientèle de passage et clientèle locale. LA VENTE DU FONDS DE COMMERCE COMPREND : - Le droit au bail 3/6/9 qui court jusque fin septembre 2030. - La licence III. - La clientèle et son carnet d’adresses (1400 contacts en 2025). - Le matériel de cuisine et le mobilier. - Le site Internet, la plateforme de réservation en ligne, la page FB. - Son enseigne. - Pas de salarié à reprendre. CHIFFRES : ÇA MARCHE ! - CA : 163 000 € en 2023, établissement fermé en 2024, 106 500 € en 2025 car reprise avec petit rythme dû à nos grands âges 😉 - Loyer : 794 € / mois - Taxe foncière annuelle : 547 € DÉVELOPPEMENTS POSSIBLES Nous avons exploité ce restaurant avec la capacité de nos âges (57 et 66 ans) c'est à dire à notre petit rythme. L’activité peut évoluer vers une extension des horaires d’ouverture ou vers un autre type d’offres : - Développement des plages horaires (ouverture tous les midis, ouverture midi et soir en période estivale.) - Développement de la vente à emporter qui aujourd’hui ne constitue qu’une toute petite part ou d’une restauration rapide avec des produits de qualité (sandwichs, salades, pizzas...). - Développement de la limonaderie ou salon de thé ou petits déjeuners. - Développement d’un dépôt de pain ? (Le village n’a plus de boulangerie depuis septembre 2025). - Étudier la possibilité de monter une terrasse provisoire de l’autre côté de la route pour la période estivale (voir avec la mairie, on nous l'avait proposé l'an passé). Y A PLUS QU'À ! Immédiatement opérationnel ! Ouvrez demain et le restaurant se remplit ! C'est à vous maintenant ! Florence et Jean-Marie.

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