Concession sous forme d’affermage : Gestion et exploitation du bar‑restaurant multiservices et gîtes d’étape « LE SAINT ROMAIN » à CRILLON-LE-BRAVE (84)

Description

Crillon-Le-Brave 84410 Cherche son futur(e) exploitant(e) !

Envie de créer un lieu convivial au cœur d’un village pittoresque ? La commune de Crillon-Le-Brave (84), charmant village de caractère au cœur du Vaucluse, lance une consultation pour l’exploitation d’un bar-restaurant multiservice, gîtes d’étape, avec animations, sous forme de concession de délégation de service public. L’ouverture est prévue en décembre 2026. Les candidats intéressés sont invités à télécharger le dossier de consultation en ligne.
L’établissement, qui appartient au domaine public communal, est situé 46 rue du Capitaine Crillon, lieudit Camp de l’Arbonne, à CRILLON (84).

Les locaux comprennent :

• Rez-de-chaussée (~285 m²) : chambre PMR avec salle de bain, réserve, salle bar avec comptoir, salle de restauration, cuisine et réserve, sanitaires ;

• Sous-sol (~30 m²) : réserve et cave ;

• Étage (~270 m²) : logement T2 (~35 m²) pour clientèle, ensemble gîte d’étape (~100 m²) avec 3 chambres et salon d’accueil à équiper ;

• Extérieur : terrasses EST et OUEST (~150 m²) vues panoramiques, local rangement sous terrasse OUEST, station de réparation vélos en libre-service dont la maintenance technique est organisée par la Commune.

La Commune propose de mettre également à disposition, par contrat séparé, un logement T4 pour l’exploitant et sa famille avec conditions de loyer préférentiel pour faciliter l’exploitation.

Équipements fournis en grande partie par la Commune.

Projet sous le label Bistrot de Pays souhaité.

Candidatures jusqu’au 18 septembre 2026 à 12h.

Dossier complet et infos sur le profil acheteur : www.synapse-entreprises.com et sur le BOAMP.