Restaurant de caractère

Description

AUBERGE DE CARACTÈRE À REPRENDRE – HAUT-DOUBS – ACHAT OU LOCATION-GÉRANCE

Bonnevaux 25560; – Proximité Jura et Suisse
Fonds de commerce : de 60 000 à 130 000 €négociable
Exploitation possible à partir de janvier 2027

Après dix années d’exploitation, nous souhaitons transmettre l’Auberge de la Haute-Joux pour nous consacrer à de nouveaux projets.
Installé dans une ancienne ferme comtoise de plus de 200 ans, le restaurant bénéficie d’une clientèle locale, touristique, suisse et de passage. Il se situe à proximité du lac Saint-Point, du Jura et de la frontière suisse.

UNE AFFAIRE RENTABLE ET MODULABLE

- Chiffre d’affaires de l’exercice 2024/2025 : plus de 450 000 €
- Résultat net 2024/2025 : 114 876 €
- Ticket moyen : 40 à 45 €
- Licence IV
- Parking public immédiatement en face

Ces résultats ont été réalisés avec une ouverture volontairement limitée : 2,5 jours de fermeture par semaine en été, 3,5 jours hors saison et environ deux mois de fermeture cumulée dans l’année.

L’établissement comprend :
- Une salle de 25 couverts, avec une cave à vin visible sous un sol en verre transparent
- Une petite salle de 15 couverts comprenant le bar
- Une terrasse d’environ 25 places, plus une avancée de terrasse

Il est possible de travailler à deux sans salarié, avec une organisation et des horaires adaptés, ou de recruter pour alléger la charge de travail et développer l’activité

La restauration peut être limitée à la salle de 25 [URL masquée pour votre sécurité] petite salle peut alors accueillir un salon, un espace bar ou une épicerie, selon le projet : une configuration adaptée aux repreneurs souhaitant une petite équipe et moins de couverts à gérer.

La cave attire une clientèle d’amateurs de [URL masquée pour votre sécurité] proximité du vignoble jurassien, notamment d’Arbois, permet de valoriser les vins de la région.Vente de bouteilles, dégustations et constituent des pistes de revenus complémentaires.
Les locaux permettent également de développer une activité traiteur, déjà exercée durant les premières années, en complément du restaurant ou comme activité principale.

Le chauffage central et la production d’eau chaude sont assurés par un poêle à pellets, une solution économique.
L’immeuble comprenant des logements, le lieu ne convient pas à un bar ou restaurant festif.

DES TRAVAUX IMPORTANTS RÉALISÉS

D’octobre 2025 à juin 2026, le restaurant a été fermé pour des travaux concernant notamment l’isolation, les menuiseries, les salles, les extérieurs et les installations techniques et électriques.
Ces investissements ont été poursuivis pour faciliter la reprise et limiter les dépenses importantes à prévoir après l’installation.

CONDITIONS DE REPRISE

Proposition de 60 000 à 130 000 € (valeur réelle estimée à 240000 euros) selon les modalités de reprise.

Nous avons choisi des conditions accessibles pour faciliter la transmission et préserver la capacité financière des repreneurs pour leur installation et leur trésorerie.

Achat du fonds, crédit vendeur ou, éventuellement, location-gérance avec option d’achat peuvent être proposer.

Contactez-nous d’abord pour échanger sur votre projet.Nous pourrons ensuite vous transmettre nos propositions de reprise.
Nous sommes ouverts à la négociation et souhaitons transmettre rapidement à des personnes qualifiées, présentant un projet cohérent et un dossier solide.

APPARTEMENT DE FONCTION
T3 indépendant d’environ 60 m², rénové en 2026 avec cuisine. Loyer : 700 €/mois, intégrable au bail et au loyer global des murs.

Eau, électricité et chauffage raccordés au restaurant, sans abonnement distinct.

ZONE FRR
Bonnevaux est classée en zone FRR : exonération d’impôt sur les bénéfices possible.

UNE TRANSMISSION TRANSPARENTE ET ACCOMPAGNÉE

Aucun point connu sur l’état du lieu ou son fonctionnement ne sera dissimulé.

Un dossier complet sera communiqué progressivement : bilans, éléments comptables, inventaire, justificatifs.
Un accompagnement sérieux pourra être proposé pour préparer la reprise.