Montfort-sur-Boulzane - 11140
Date de publication : 13/03/2026 à 11h
Hôtellerie et restauration collectivite
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La commune de Montfort sur Boulzane (Aude) recherche un(e) locataire ou un couple de locataires pour l’exploitation de son multiservice bar-restaurant avec licence IV, avec coin épicerie.
Cette municipalité située à deux pas des châteaux cathares, des gorges de la Pierre Lys d'un côté et des Pyrénées Orientales de l'autre, lance un appel à candidatures pour la reprise en location de son restaurant communal idéalement situé au centre du village.
Description de l’établissement
- Bar restaurant totalement refait à neuf avec licence IV comprise dans le loyer ;
- Salle de restaurant lumineuse et terrasse agréable : capacité 20 personnes en salle et 20 personnes en terrasse ;
- Cuisine professionnelle fonctionnelle avec matériel entièrement neuf ;
- Clientèle locale fidèle et potentiel touristique saisonnier.
Missions attendues
- Assurer l’exploitation quotidienne du bar – restaurant – épicerie (avec dépôt de pain)
- Proposer une offre de restauration de qualité, adaptée à la clientèle locale ;
- Participer à la dynamique et à l’animation du village ;
- Veiller à la bonne gestion du matériel et des locaux mis à disposition.
Profil recherché
- Professionnel motivé, autonome et expérimenté dans la restauration ;
- Sens du service, dynamique, capacité à animer un lieu de vie convivial ;
- Compétences en gestion et respect des règles sanitaires et de sécurité.
Conditions de mise à disposition
- La location des lieux se fera par le biais d’une convention d’occupation du domaine public de 24 mois renouvelable ;
- Le tarif de la location des murs, du matériel et de la licence IV est de 250€ par mois ;
- Un appartement neuf T3 est réservé au preneur s’il le souhaite au tarif de 250€ par mois
Candidatures
Une visite des lieux est conseillée. Elle est possible sur simple demande à la mairie.
Les candidatures devront être reçues en mairie au plus tard le 30 avril 2026. Elles devront contenir un CV avec références professionnelles, une lettre de motivation et un projet d’exploitation.
Vous pouvez les adresser au choix
par courrier à Mairie de Montfort sur Boulzane – 8 place de la mairie – 11140 Montfort sur Boulzane
ou par mail à candidature.multiservice.montfort@orange.fr
