Location Commerce

Description

Localisation
Cet établissement est situé à Saint Clément sur Valsonne, village de moyenne montagne du Beaujolais Vert de 900 habitants.

La commune est à 10 minutes de Tarare et de l’échangeur avec l’autoroute A89 et à 40 minutes de Lyon.

Le commerce est dans le centre du village, desservi par une départementale ayant une fréquentation de plus de 4000 véhicules par jour.

Contexte
La commune souhaite retrouver un gérant pour cet établissement, celui en place précédemment s’orientant vers un nouveau projet professionnel après des années de réussite.

Le profil recherché est celui de professionnels de la cuisine de type chef et le commerce est parfait pour un couple ou un duo chef-salariée.

Eléments administratifs et financiers
Loyer mensuel négociable: 700 € HT Incluant la licence IV
Caution : 3 mois de loyer soit 2 100 € HT
Bail commercial
Disponible : immédiatement
Visites possibles sur rendez-vous
Horaires : restauration tous les midis sauf jour de fermeture (actuellement le mercredi), ouverture le week-end et les jours fériés
Description de l’établissement
Surface totale y compris terrasse : 250 m²
Entièrement de plain pied
Matériel présent : Piano complet, four a pizza, hotte, plonge, tables inox, différents petits matériels de cuisine et de service, tables et chaises, etc …
Terrasse extérieure comprise
La commune met à disposition dans la limite de 10 utilisations par an une salle communale attenante d’une capacité de 40 couverts
Mode de fonctionnement
La commune a établi un cahier des charges correspondant aux besoins du village et de la clientèle

Restaurant

Type de cuisine : traditionnelle, bistronomique , menu affaires / ouvrier
Type de carte : menu du jour et à la carte
Prix midi et soir
Activité restauration WE et jours fériés (cuisine qualitative, repas de famille, …)
Snacking, plats à emporter, pizzas
Bar

Maintien de ce lieu de convivialité
Epicerie

Maintien d’un service de proximité
Ouverture souhaitée d’un point de récupération et de dépôt de colis




Pour candidater
Envoyer un CV et un projet en répondant aux questions suivantes :

Quelles qualités possédez-vous pour la gestion d’un restaurant / commerce multiservices
Quelles expérience professionnelles ou extraprofessionnelles acquises vous serviront dans le cadre de cette offre ?
Quelles sont les motivations qui vous amènent à postuler ?
Comment vous projetez vous dans l’organisation du service ?
Joindre des propositions de menus avec leurs tarifs prévisionnels